Dessert e formaggi
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La nostra selezione di gelati€6
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Babà al rhum con panna e amarene€7
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Crepes suzette alla lampada con arancia e cioccolato fondente€12
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Ananas al maraschino con gelato al limone€8
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Crème brûlée alla nocciola€7
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Soufflé al cioccolato fondente e vaniglia€10
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Tiramisù classico€7
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Selezione di formaggi luigi guffanti€15
Primi
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Tagliolini e caviale di storione€24Mantecati al burro acido e limone sfusato amalfitano
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Riso carnaroli€22Aglio nero, olio, peperoncino e gamberi rossi
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Past, patan e provola€18Pasta mista con patate e provola
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Linguine€20Alle vongole veraci e bottarga di muggine
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Candele di gragnano€16Con ragù napoletano e pecorino
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Ravioli ripieni di brasato di manzo€18Con fonduta di toma e tartufo nero
Cartas de restaurantes cercanos
Vini da dessert - bottiglia
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Moscato d’asti DOCG biancospino cl. 75 la spinetta€22
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Grillo vendemmia tardiva sicilia DOC cl. 50 fina€30
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Muffato della sala IGT cl. 50 Antinori€55
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Moscato di pantelleria DOC kabir cl. 37,5 donnafugata€18
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Bianco passito IGT dindarello cl. 37,5 maculan€18
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Recioto della valpolicella DOCG cl. 50 Santa Sofia€35
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Sauternes ASC cl. 37,5 chateau les justices€38
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Passito di pantelleria DOC ben ryè cl. 37,5 donnafugata€45
Birre
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Löwenbräu - birra alla spina rossa (0,30 lt.)€5
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Weiss franziskaner 0,5 lt.
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Panachè 0,20 lt.€4
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Löwenbräu - birra alla spina chiara (0,20 lt.)€4
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Birrificio orso verde 0,5 lt.Nubia: scura polter bock 6.2% | Vertigo: ambrata heller bock 7, Amaranta: ambrata traditional bock 6% | Ipa Fever: ipa chiara 6%, Gryla: doppel bock rossa 8.5% | Chiara: lager 5%, Dna: chiara gluten free 4%
Secondi
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Lollipop di pollo ruspante€24Con terrina di patate e salsa BBQ
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Guancia di maialino€26Con cime di rapa ripassate, cremoso di patate e salsa alla senape
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Frittura mista di pesce€24Con salsa tartara
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Astice intero alla catalana€55Con pomodorini datterino, cipolla di tropea e olive verdi
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Grigliata di pesce€28Con verdure di stagione alla griglia
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Petto d’anatra€28Con datteri, cavolo nero e salsa al cognac
Antipasti
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Crudité - Scampi (cad)€7
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Battuta di fassona€20Con midollo grigliato, tuorlo cremoso e tartufo nero
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Salmone marinato agli agrumi€20Con finocchi, pompelmo e noci pecan
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Tarte tatin di cipolle rosse di tropea€16Con fonduta di gorgonzola piccante e aceto balsamico
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Crudité - carpaccio di branzino (100 gr)€20
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Crudité - gamberi rossi (cad)€7
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Vitello tonnato€18Con insalatina, parmigiano 24 mesi e capperi in fiore
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Provola di bufala fritta€18Con puntarelle e acciughe del mar cantabrico
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Caviale traditional di storione - 50 gr€100
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Caviale di storione 10gr€30
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Sashimi di branzino 100gr€20
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Crudité - Ostriche (cad)€5
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Caviale traditional di storione - 100 gr€180
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Sgombro in carpione€20Con hummus di ceci e verdure in agrodolce
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Caviale traditional di storione - 10 gr€30
Soft drinks
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Coca cola | fanta | sprite in vetro 0,33 lt.€3
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Molecola in vetro 0,33 lt€3Cola artigianale italiana
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Chinotto lurisia | cedrata tassoni | lemon soda€3
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Fuze tea€3Limone | pesca
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Acqua in vetro 0,75 lt.€3
Pizze gourmet
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Trevigiana€14Fior di latte, radicchio saltato, taleggio, speck, noci, olio EVO, basilico
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Don peppe 2.0€14Pomodoro campano, fior di latte, salame napoli, ricotta di bufala, tarallo extra mandorlato, olio EVO, basilico
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Romana€14Fior di latte, crema di carciofi, guanciale, pecorino romano, olio EVO e basilico
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Zuccosa€16Fior di latte, crema di zucca, gamberi, lardo di colonnata, olio EVO, basilico
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Mortazza€14Fior di latte, mortadella di bologna IGP, pomodori secchi, burrata pugliese, pistacchi, olio EVO, basilico
Pizze classiche
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Primavera€14Fior di latte, a fine cottura pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma, olio EVO, basilico
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Partenopea€12Fior di latte, salsiccia, friarielli, olio EVO, basilico
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Capricciosa€13Pomodoro campano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi champignon, olio EVO, basilico
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Semplice€7Pomodoro campano, olio all’aglio, origano, filetti di acciughe, olio EVO
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Saporita€12Pomodoro campano, fior di latte, nduja, peperoni, olive nere, olio EVO, basilico
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Tonnata€12Pomodoro campano, fior di latte, cipolle scottate, tonno, olive nere, olio EVO, basilico
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Parmigiana€12Pomodoro campano, fior di latte, melanzane fritte, parmigiano reggiano, salsa verde, olio EVO, basilico
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Amatriciana€12Pomodoro campano, fior di latte, guanciale, pecorino romano DOP, pepe pestato, olio EVO, basilico
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La margherita€8Pomodoro campano, fior di latte, olio EVO, basilico
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Bufalina€12Pomodoro campano, fior di latte, pomodorini pachino, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO, basilico
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Vegetariana€12Pomodoro campano, fior di latte, melanzane, zucchini, peperoni, olio EVO, basilico
Caffetteria
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Caffè€2
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Caffè deca | corretto | ginseng | orzo€2.5
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Selezione di thé e tisane dammann frèr€4
Contorni
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Patatine fritte€5
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Patate al forno€5
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Verdure alla griglia€6
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Insalata mista€6
