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Top 1 restaurante con adobo en Kin, Prefectura de Okinawa

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Adobo

Un estofado filipino hecho con cerdo o pollo, marisco y verduras marinados en salsa de soja y vinagre. Después se fríen y luego se cocinan en una cazuela hasta que la carne queda tierna. El término "adobo" viene del típico sazonado que se hace en España.

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