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Top 1 restaurante con bigos en Rostock

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Bigos

Un plato muy popular en las cocinas polaca y bielorrusa, con una salsa hecha de trozos de cerdo guisado (jamón, lomo, panceta), cebollas, pepinos, col y, a menudo, kvass. El principal ingrediente vegetal es la col (dos tercios del total), tanto en vinagre como fresca. Se añaden también otras verduras (pepinos salteados, champiñones, tomates), salchichas y vino o kvass caliente.

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