Un plato tradicional chino, en concreto, cantonés: cerdo a la barbacoa. Normalmente, se utiliza un lomo de cerdo cortado en tiras alargadas y deshuesadas, sazonado con miel, salsa de soja, salsa hoisin, cinco especias en polvo y vino de arroz, y asado en un fuego abierto. Puede servirse con arroz, fideos o solo, como plato principal.