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Top 5 restaurantes con gratinado dauphinois en Pérouges

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Gratinado dauphinois

Un guiso de patatas con crema. Esta receta se elaboró por primera vez en 1788. En un principio, se hacía con patatas, ajo y mantequilla, y más tarde se le añadió la crema. El secreto de esta sabrosa receta está en la elección de las patatas. Se le pueden añadir queso y huevos.

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