Quizá lo más importante a la hora de preparar esta ensalada sea contar con ingredientes frescos y de calidad, y, por supuesto, con queso griego. Para hacer una ensalada griega, lo mejor es emplear alguna variedad dulce de cebolla, siendo la mejor la cebolla dulce de Crimea. Para aliñar esta ensalada, se utilizan normalmente hierbas secas como el orégano, aunque puede usarse una mezcla de hierbas secas italianas o griegas.