Mendiant es una confitería francesa que representa las cuatro órdenes monásticas de la iglesia. Está hecha de un disco de chocolate incrustado con nueces y frutas secas. Las guarniciones incluyen pasas, higos, almendras y avellanas. Estos ingredientes no son accidentales, sino que tienen importancia simbólica, cada uno representando el color de las túnicas monásticas.