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El mejor tapai de Riofrío

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Tapai

El tapai es arroz fermentado, a menudo envuelto en hojas. El plato tiene un sabor dulce y ligeramente ácido y es una delicia popular que se sirve durante ocasiones especiales. El tapai es conocido no solo por su sabor único, sino también por su contenido alcohólico debido al proceso de fermentación.

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