Trattorias Abruzzi

Lamentamos mucho su opinión acerca de nuestra cocina. Le indicare que la sopa minestrone se elabora con un caldo casero de carne(hueso de caña, falda, hueso de jamón, cebolla, ajo, vino tinto y hierbas aromáticas), la merluza con una base de salsa americana o fumet de marisco (tomate, ajo, cebolla, puerros, carabineros flambeados con coñac y vino blanco). La lasaña se elabora con guiso de boloñesa, junto con las láminas de pasta , bechamel, mozarella y parmesano, por lo que difícilmente los sabores pueden ser ni parecidos. Además, agradezco que suba las fotos ya que de manera sencilla puede observarse que los colores de los caldos son completamente diferentes a toda vista. Lamentamos mucho que nuestra comida no le haya gustado. En nuestra casa, cuando a un cliente (para gustos los colores) no le gusta un plato con mucho gusto lo cambiamos por otro hasta satisfacer sus necesidades. Salieron a la vez dos merluzas, elaboradas al mismo tiempo y estas tuvieron una aceptación perfecta, pero no dudamos de que si se hubiera quedado un pelín cruda, ya que humanos somos todos se hubiera solucionado. Es curioso también, que estando la comida horrible, usted solicitara para llevar la lasaña que quedó en el plato, pero no juzgamos su decisión. Nos alegra saber que el brownie y el camarero se salvaron. Agradecemos las criticas constructivas cuando tienen argumento y lamentamos que no indicara nada a nuestro personal para haberle cocinado, con mucho gusto otros platos hasta satisfacer su paladar. Agradecemos su opinión enormemente y sentimos su mala experiencia en nuestro restaurante donde cada día nuestros camareros y cocineros trabajan con esmero y cariño para que el cliente disfrute de su experiencia con nosotros. Le deseamos un feliz día