Entrantes Fríos
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Tabla de Quesos Del Mundo
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Carpaccio de Lomo Madurado
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Nuestro Ceviche Mexicano de Pescado Local
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Jamón Ibérico de Bellota
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Steak Tartar
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Pata de Cangrejo del Atlántico Sobre Brotes Tiernos, Aguacate, Perlas de Lima y Aire Cítrico
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Tartar de Atún con Gel de Aguacate y Caviar de Aceite de Oliva con Su Coral Negro
Entrantes Calientes
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Duo de Croquetas de Jamon Ibérico, de Asado de Ternera con Su Alioli y Yermas de Barbacoa. (8 uds).
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Parrillada de Verdura al Josper con Pesto Rojo
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Milhojas de Berenjena y Queso Rulo de Cabra Asado con Dulce de Tomate
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Tortilla Soufflé con Mermelada de Cebolla
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Sartén de Huevos Estilo Estambul de Ternera con Yemas de Mayonesa de Sriracha
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Calamar Sahariano Frito a La Andaluza
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Mejillones al Josper con Su Salsa Verde
Cartas de restaurantes cercanos
Ensaladas
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Ensalada de Cogollos con Ventresca de Atun y Pimientos Asados
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Ensalada César de Pollo a La Brasa
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Ensalada de Burrata. Jamón Ibérico y Trio de Pimientos Asados con Pistacho
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Ensaladilla de Papa. Salmón Ahumado y Gel de Aguacate
Burgers
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Hamburguesa Gourmet de Pollo Ranchero
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Hamburguesa de Wagyu a La Parrilla
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Hamburguesa de Cerdo Iberico con Boletus Asados
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Hamburguesa Vegana
El Grill
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Lomo Alto Madurado Al Josper 100g
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Solomillo Chateaubrian con mantequilla de hierbas provenzales y pure de papa Trufado
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Paletilla de Cordero Lechal Cocinada a Baja Temperatura
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Chuletón
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Solomillo a La Brasa
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Costillar de Cerdo Ibérico
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Entraña al Chimichurri
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Casserole de Ternera
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Brochetas de Pollo al Josper con Salsa de Cacahuetes
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Pollo Tomatero al Estilo \"Bob Marley\
Pescados
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Bacalao Confitado Sobre Cama de Papa Negra y Mojo de Azafraillo Canario
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Pulpo Asado con Cogollo al Grill, Tomatitos y Aguacate Salteado al Cilantro
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Cherne al Grill Sobre Estofado de Boletus
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Lubina Asada con Cebolleta Caramelizada, Puré de Batata y Mojo Rojo
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Brocheta de Salmón y Langostinos Asados, Verduras al Grill y Salsa Romescu
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Salmón Asado y Ligeramente Ahumado Sobre Camas de Verduritas Baby y Mantequilla de Alcaparras
Postres
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Crême Brûlée
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Trifle de Chocolate Rubi, Frutos Rojos
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Deliciosa Marta
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Trio de Chocolate con Su Piruleta
