Vorspeisen und Suppen
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Handschuhsheimer Feldsalat mit geröstetem Speck und Croûtons oder mit eingelegtem Kürbis und gerösteten Kernen
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Hausgemachte Joghurt-Gemüseterrine mit Salat von Zuckerschoten
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Ravioli von der Räuchermakrele mit mariniertem Fenchel
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Badische Grünkernsuppe mit Markklößchen
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Klare Kalbsschwanzsuppe mit Ravioli
Vegetarisch
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Tagliatelle mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Artischocken, Romanesco, Fenchel, Thymian und Pfefferpecorino
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Römische Nocken mit Ofengemüse und geschmolzenen Tomaten
Cartas de restaurantes cercanos
Fisch
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Filet vom loup de mer mit mariniertem Fenchel Tomatenrisotto
Unsere Backmuldenklassiker
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Kalbsleberscheiben in Cassisjus mit grünem Pfeffer Karotten-Kartoffelpüree
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Rinderrückensteak von der Färse mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
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Hirschragout in Spätburgundersoße Rotkohl und Spätzle vom Brett
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Kotelett vom schwäbisch Hällischen Landschwein Bayrisch Kraut und Kartöffelchen
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Kalbsrückensteak mit Wintergemüse und Gebratener Polenta
Dessert
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Mini Creme brûlèe
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Zwetschgenknödel mit Mohnbutter und Vanillesoße
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Allgäuer Bergkäse mit Birnensenf und schwarzen Nüssen
