Bife Ancho Carta

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• LAS EMPANADAS TRADICIONALES ARGENTINAS
  De carne, elote con queso, espinacas con chorizo argentino, chistorra y queso
• NUESTRAS EMPANADAS NORESTENSES
  De atropellado, de queso con chorizo, de espinaca con alcachofas, cabrito en mole Asado de puerco, Cochinita pibil, Trompo con queso
• QUESO FUNDIDO
  Fina combinación de quesos fundidos y chorizo argentino
• QUESO PANELAA LA PLANCHA
  Panela sellado con un toque de oliva aromatizado a las finas hierbas. Media Orden; Orden Completa
• CHORIZO ARGENTINO
  El tradicional chorizo con salsa chimichurri
• CHISTORRA 1 opinión
  A la parrilla con cebolla asada
• MOLLEJAS DE TERNERAAL LIMÓN
  A la parrilla con cebolla y pimiento morrón verde
• LÁMINAS DE BIFE ANGOSTO
  Finas laminas de Rib Eye sobre tortillas de maíz con guacamole de la casa
• GUISO "CHARQUE
  Carne seca guisada con salsa de chile serrano y tomates asados
• CARNITAS
  De Bife Ancho (Rib Eye) con guacamole de la casa y refritos con veneno. De Arrachera con guacamole de la casa y refritos con veneno. De Atún en Salsa Verde con chile Piquín... Anímense a probarlo, se sorprenderá!!!
• COMBINACIÓN DE SETAS AL GUSTO
  Champiñones, portobellos al ajillo o con mantequilla
• PINCHOS DE CAMARONES AL AJILLO
  Deliciosos camarones a la parrilla bañados con salsa de ajillo y guarnición de espinacas salteadas
• GUACAMOLE CLÁSICO O DIVORCIADO
  El tradicional con la opción del pico de gallo por separado
• GUACAMOLE MARTAJADO CON CHILE PIQUÍN
  Fresco aguacate martajado aderezado con nuestra receta de pasta de chile piquín
• GUACAMOLE DE LA CASA
  Ensalada de aguacate, tomate, cebolla asada, cilantro fresco y aceite de oliva extra virgen

• DEL CAESAR
  La tradicional con nuestro "toque" del Bife Ancho
• DEL BIFE ANCHO
  Imperdible mezcla de hojas verdes, betabel rostizado, jocoque al piquín, aderezado con una vinagreta de miel agave. INDIVIDUAL, CHICA, MEDIANA, GRANDE
• ARGENTINA
  Ensalada clásica de la cocina Argentina, lechuga, tomates, queso menonita, aguacate y aceitunas verdes con aderezo de la casa. INDIVIDUAL, CHICA, MEDIANA, GRANDE
• ESPINACAS Y JAMON SERRANO
  Combinación de espinacas baby, jamón serrano, queso de cabra, almendras y arándanos con aderezo de guayaba. INDIVIDUAL, CHICA, MEDIANA, GRANDE
• DE BUENOS AIRES
  Finas rebanadas de tomate, parmesano rallado, filetes de anchoas con nuestra vinagreta ligera de oliva y balsámico
• ENSALADA TIBIA DE VEGETALES ASADOS
  Vegetales de estación asados con aliño de oliva con queso panela a la plancha
• ESCALOPINES DE BIFE
  Filete de res a la parrilla y rebanado delgado, servido con ensalada de arugula y aderezo de balsámico
• CARPACCIO DE REMOLACHA
  Laminas finas de betabel rostizado servido con frutos secos, vinagreta de la casa y queso feta

• LA DEL DÍA
  Pregunta por nuestra sopa del día
• LA PORTEÑA
  De fideos y cortadillo de picaña
• EL JUGO DE CARNE
  Especial de la casa, con un toque de oporto

• EL CHURRASCO ARGENTINO
  1.6 kg de Sirloin calidad Angus americano acompañado de papas a la francesa. Término sugerido por el chef Medio Pasado
• EL BIFE ANCHO
  1.3 kg de nuestro corte insignia, Rib Eye sin hueso de calidad Angus americano acompañado de papas a la francesa. Media Orden (650 grs); Orden Completa (1.3 Kg)
• BIFE ANCHO CON HUESO
  1.5 kg de Cowboy Costeleta Nuestro corte especial, pero con la costilla para darle mas sabor calidad Angus americano acompañado de papas a la francesa. Término sugerido por el chef 3/4. Media Orden (750 grs); Orden Completa (1.5 Kg)
• EL CLASICO ASADO
  El clasico asado 1.5 Kg de Costilla cargada con un sabor excelente por estar pegada al hueso, calidad Angus americano acompañado de papas a la francesa. Término sugerido por el chef 3/4. Media Orden; Orden Completa
• AGUJA SIN HUESO
  1.3 Kg de Diezmillo sin hueso, un corte con mucho marmoleo y un sabor extraordinario acompañado de papas a la francesa, calidad Angus americano Término sugerido por el chef 3/4. Media Orden; Orden Completa
• CABRERIAS / COSTILLAS DE FILETE
  1.2 Kg. de lo más suave del T-Bone con hueso para conseguir un sabor muy fino acompañado de papas a la francesa. Media Orden; Orden Completa
• AGUJA DE RIB EYE
  1.2 Kg. de Aguja de Rib Eye, un sabor inigualable con la sazón de Bife Ancho, acompañado de papas a la francesa. Término sugerido por el chef 3/4. Media Orden; Orden Completa
• BIFE ANCHO AÑEJO
  650 grs, un corte con un proceso controlado de temperatura y humedad para lograr toda la suavidad y un gran sabor
• NEW YORK AÑEJO
  650 grs, mismo proceso que el anterior para que disfrutes de una gran experiencia gourmet
• ENTRAÑA
  1.2 Kg de Arrachera Outside cocida en el término de su elección siempre con nuestro toque especial, calidad Angus americano acompañado de papas a la francesa. Media Orden; Orden Completa
• ARRACHERA
  1.4 Kg de Arrachera inside natural calidad Angus americano acompañado de papas a la francesa. Media Orden; Orden Completa
• VACIO
  1.2 Kg del mejor corte Argentino , calidad Angus americano acompañado de papas a la francesa. Media Orden; Orden Completa
• BIFE DE LOMO ABIERTO
  600 grs de Filete de lomo , un corte extremadamente suave acompañado de papas a la francesa. Media Orden; Orden Completa
• LADRILLO
  800 grs del centro del filete, asado en el término de su elección, acompañado de papas a la francesa. Media Orden; Orden Completa
• CAÑA DE FILETE
  1 Kg de res choice, con toda la suavidad que caracteriza a este corte, acompañado de papas a la francesa. Media Orden; Orden Completa
• ARRACHERA A LA TAMPIQUEÑA
  400 grs de Arrachera natural calidad Angus americano con guarnición de enmolada, refritos, guacamole de la casa y cebolla asada
• BROCHETAS DE LOMO
  4 Pinchos con filete de lomo, pimientos verdes, cebolla, chorizo argentino y tocino con la sazón de la casa, acompañado de papas a la francesa. Media Orden; Orden Completa
• BROCHETAS MAR Y TIERRA
  4 Pinchos de filete de lomo, camarones, pimientos verdes, cebolla, chorizo argentino y tocino, acompañado de papas a la francesa. Media Orden; Orden Completa
• BROCHETAS "LAS MALVINAS
  5 Pinchos de atún, salmón , camarones, pimientos verdes, cebolla con aceite de oliva, acompañado de papas a la francesa. Media Orden; Orden Completa
• MEDIO POLLO A LAS BRASAS
  Medio pollo deshuesado, en la salsa de su elección: ajillo, chimichurri o cebolla de rabo al vino blanco, acompañado de papas a la francesa

• CAMARONES AL GRATIN
  Suculentos camarones a la parrilla envueltos en tocino y rellenos de queso manchego con un delicioso dip de la casa y acompañados de arroz enmolado
• CAMARONES A LA DIABLA
  Atrevase a probar nuestros camarones en salsa especial BA, acompañados de arroz
• CAMARONES AL AJILLO
  Imperdible platillo muy generoso tanto en producto como en sabor, acompañados de arroz
• CAMARONES AL VINO BLANCO
  Camarones en salsa de vino blanco, paprika y cebolla cambray, nuestra opción mas light, acompañados de arroz

• PAPA CAMPESINA
• PAPAS "Hechas en Casa" A LA FRANCESA
• PAPITA DE GALEANAAL AJILLO
• BETABEL ROSTIZADO
• ESPINACAS A LA CREMA 5 opiniones
• VERDURAS A LA PARRILLA
• REFRITOS CON VENENO
• ARROZ BLANCO
• TUETANO ASADO
  Solo como orden
• ESPARRAGOS
  Solo como orden