Entrée
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Entrée du jour
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Foie gras mi-cuit poché au Piment d'Espelette
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Gravlax de saumon, crème aux herbes, toasts
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oeuf cocotte aux foie gras et creme de truffes noires
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Tempura de crevettes aux agrumes, sauce aigre douce
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gratin de poires roties aux roquefort
Plat
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Camembert rôti au four salade & jambon de pays, pommes grenaille
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Dos de cabillaud rôti, crème de coco & gingembre, linguine
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Entrecôte à la plancha, sauce béarnaise, frites
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Tataki de saumon frais mariné façon japonaise, légumes grillés
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Magret de canard, sauce foie gras purée à la truffe
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Rognon de veau grillé, Dijonnaise, frites Fraîches Maison
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Pavé de saumon laqué, écrasé de pommes de terre à la truffe
Cartas de restaurantes cercanos
Dessert
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Dôme de Mousse au Chocolat et Caramel Beurre Salé
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Baba au Rhum Crème Chantilly Maison
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Tarte Fine aux pommes tiède
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Crème Brûlée Vanille
Boissons
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Bouteille d'eau
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Demi-bouteille d'eau
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Café
