Café Solera

Buenas noches. Siento leer este comentario. Recuerdo su mesa, usted pidió un café con leche y su mujer un té con limón. En la publicación da a entender que son dos cafés, lo cual no es cierto. Cómo le dijo a mi compañera, es usted de la hostelería de Gijón, que coincidencia al igual que nosotros. Entonces sabrá que en las cafeterías de Gijón (y del mundo entero) el tamaño de la vajilla del café varia. En nuestra humilde cafetería, tenemos ese tamaño para los cafés, pero si usted, está acostumbrado a beber en tazas más grandes, siento que no haya sido de su agrado. En ningún momento, mi compañera le atendió mal. Le escuchó, créame que le escuchó atentamente, como hacemos con todos nuestros clientes. Ella misma me informó que era colega de la hostelería. Cómo ve, le repito que sí le escuchó, pero como llevamos años en hostelería, sabemos cuándo callar. Lo cual, es lo que más le fastidió, que no le rebatimos, seguimos trabajando. En ningún momento dejamos de sonreír, echo que su esposa puede corroborar, porque no nos quitaba la mirada de encima. De este negocio viven dos familias, a parte el dueño del local, si no quiere volver no se preocupe, no nos enfadamos, pero no desprestigie el trabajo de la gente. Un saludo.