Maison Calibré Carta

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N.º 208 de 1885 marisquerías en Paris

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Entrée

Carpaccio de poulpe au yuzu
Bulots gratinés au beurre beillevaire aux algues
Bouchées de concombre sublimées à l huitre

Plat

Huîtres espuma au cidre breton
12 huîtres n°3 creuses de Cancale
Homard brioché, purée de saison Maison

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Dessert

Mochis (thé vert, passion ,cerise sakura ou chocolat coco)
Gâteau au chocolat (Marylou)
Carpaccio d'ananas infusé au romarin

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