Costa Med Bistro+Wine, menú

Señor Luis Parajon,
Su ultima visita fue el día 4 de Noviembre y en su mesa, la cual se dividió en 3 partes, no se consumió Sea Bass.  
Para su mejor información, ya que el costo del plato esa semana era $55 y no $70 como Ud expone; el impuesto no es algo que tenga que ver con el restaurante y se lo cobraran en cualquier lugar donde vaya, luego la propina no es 20%, nosotros no la incluimos y la de su mesa, estuvo en el orden de un 18% aproximadamente.  
Queremos informarle que la libra de ese pescado fresco (peso promedio 30 lb) vale aproximadamente $32 y deja un rendimiento de un 40% y una merma del 60%; la porción que se sirve oscila entre 7 a 8 onzas y la variación proviene de ser cortado a mano, el precio de venta lleva incluido el costo de la salsa y el acompañante.
Pensamos que la información que Ud expone es imprecisa y deseamos dejar claro los detalles; agradecemos nos deje saber donde le sirven un "Fresh Chilean Sea Bass" en porción del mismo tamaño y a la mitad del precio, tal y como Ud lo expresa, y si lo encuentra, nosotros gustosamente le obsequiaríamos la cuenta en ese restaurante.
Esperando que esto le aclare lo que aparentemente es una mala información o confusion de su parte.
Muy atentamente,
Costa Med
Management

Hola Delsi. Estamos encantados de recibir sus comentarios sobre su experiencia en nuestro restaurante en Key Biscayne. Gracias por tomarse el tiempo para ayudar a guiar a otras personas a nuestro restaurante que también podrían estar buscando un lugar de calidad para comer en el vecindario. Agradecemos su calificación de cinco estrellas y esperamos poder servirle nuevamente pronto.