Наши блюда готовятся по традиционным рецептам Великой и Малой Руси. Это еда помещиков и купцов, зажиточных крестьян и служивых людей, как трактирные, так и абсолютно домашние блюда перешедших к нам от наших бабушек или найденных нашим шеф-поваром в старинных книгах.
Русская деревенская кухня всегда славилась своим разнообразием. Простые, но вместе с тем вкусные и сытные супы, каши, закуски, соленья, мясные, грибные, рыбные и овощные кушанья украсят как повседневный, так и праздничный стол.