Starter
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Gamba envuelta en calabacín en tempura acompañada de mayonesa de mostaza (unidad)
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Carpaccio de alcachofa con escama de queso curado de cabra
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Molleja de cordero
Main course
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Muslo de pollo de corral deshuesado y relleno de boletus y foie
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Tartar de corvina
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Bacalao fresco salteado aceite de oliva virgen y paté de olivas negras
Cartas de restaurantes cercanos
Dessert
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Carpaccio de higos con helado de yogurt
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Helado de bobal
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Soufflé de chocolate acompañado de sorbete de piña y mandarina
