Para empezar
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Jamón ibérico 100% bellota
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Caña de lomo ibérico
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Queso curado picón de cuenca
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Anchoas de santoña 00
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Pulpo (parrilla, gallega ,frito o aliñado)
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Calamar de potera a la plancha
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Croquetas de jamón o carabinero
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Salmorejo cordobés
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Caviar beluga bolshoi (30 gr)
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Ensaladilla rusa de la casa
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Sopa de pescado y marisco
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Salpicón de marisco
De la huerta
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Ensalada de tomate de temporada y ventresca
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Ensalada de pimientos rojos asados con bonito
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Berenjenas fritas con miel de caña
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Alcachofas y vainas con foie y crujiente de jamón
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Parrillada de verduras de temporada
Cartas de restaurantes cercanos
Nuestras frituras
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Boquerones victorianos
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Adobo de cazón
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Tortillitas de camarón (ud.)
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Calamares de potera
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Puntillitas de isla cristina
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Acedías de trasmallo
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Salmonetitos de motril
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Gambas de cristal con huevo
Mariscos
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Zamburiña(vieira del pacífico) (ud.)
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Ostras de arcade (ud.)
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Almejas finas a la marinera o a la sartén
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Ensalada de bogavante nacional
Mariscos según mercado (s/m):
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Gambas blancas de huelva
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Cigalas de huelva
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Carabineros
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Camarón gallego
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Bogavante nacional
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Cañaíllas de isla cristina
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Langostinos de trasmallo
Pescados
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Dorada
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Rapecito de roca
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Corvina de isla cristina
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Lubina
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Bacalao al pil-pil
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Bacalao al chef
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Tataki de atún rojo
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Tartar de atún rojo
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Urta a la roteña
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Ventresca de corvina
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Lenguado de trasmallo (kg)
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Rodaballo del cantábrico (kg)
Arroces (mín. 2 personas) - precio por persona
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Arroz caldoso a la marinera
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Arroz con bogavante nacional
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Arroz con carabineros
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Paella de carabineros y gambas
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Paella de bogavante nacional
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Arroz negro de chipirón y sepia
Carnes
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Chuletón de vaca añeja (kg)
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Entrecòte de vaca añeja
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Solomillo de ternera
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Chuletitas de cordero lechal
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Paletilla de cordero lechal asada
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Steak tartar
