El Lingote Carta

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• AGUACHILE DE CAMARÓN VERDE DE PIQUÍN

  275.00
  Camarones en jugo de limón con chile piquin, carne seca, cremoso de aguacate, pepino y jicama.
• CHICHARRÓN DE RIB-EYE Y ARRACHERA

  350.00
  Con guacamole. Acompañado de tortillas y salsas
• GUACAMOLE 10 opiniones

  185.00
  Acompañado de pico de gallo, totopos y chicharrón de cerdo
• QUESO FUNDIDO 5 opiniones

  195.00
  Con chorizo de cerdo, acompañado de tortillas de harina y maíz
• TACO DE CABRITO

  125.00
  Asado tradicionalmente. Acompañado de lechuga, tomate cherry y cremoso de aguacate
• TACO DE FILETE

  120.00
  Con costra de queso chihuahua, pico de gallo y aguacate
• TOSTADA DE PULPO

  125.00
  Ceviche cremoso con habanero, aderezo de ajonjoli con chipotle y tierra de chiles.
• BROCOLI ASADO

  150.00
  Con alioli de chile piquin, pepita de calabaza y queso parmesano.

• ENSALADA DE PERA

  185.00
  Mix de lechugas con pera a la parrilla, higos, jamón serrano crispy, parmesano y nuez caramelizada
• ENSALADA DE PERA CON POLLO

  215.00
  Lechugas mixtas, peras a la parrilla, higos, jamón serrano crispy, lajas de parmesano y nuez caramelizados
• ENSALADA DE PERA CON ARRACHERA

  240.00
  Lechugas mixtas, peras a la parrilla, higos, jamón serrano crispy, lajas de parmesano y nuez caramelizada
• ENSALADA CÉSAR 3 opiniones

  150.00
  Mezcla de lechugas en aderezo de anchoas con parmesano, tomates orgánicos y crotones
• ENSALADA CÉSAR CON POLLO

  175.00
  Elaborada con lechuga orejona, aderezo de anchoas, parmesano, tomate cherry y crotones
• ENSALADA CÉSAR CON ARRACHERA

  200.00
  Mezcla de lechugas en aderezo de anchoas con parmesano, tomates orgánicos y crotones
• ENSALADA AL GRILL

  150.00
  Lechuga orejona parrillada, tomate cherry, queso de cabra y vinagreta de cerveza.

• SOPA DE TORTILLA 15 opiniones

  125.00
  Acompañada con queso panela, aguacate y epazote frito
• CREMA DE TOMATE

  125.00
  Tomate Rostizado, con albahaca y grilled chesse
• SOPA DEL DÍA

  125.00
  A sugerencia del chef

• SALMÓN AL PARMESANO

  450.00
  Con costra de queso parmesano, nuez y mayonesa de la casa, acompañado de arroz salvaje.
• PULPO NORESTENSE

  465.00
  Pulpo a la parrilla en adobo de chiles secos, con risotto de asadode puerco, chicharrón de pork belly, garbanzo y salsa macha.
• SALMÓN A LA PARRILLA

  450.00
  Acompañado de un risotto con cremoso de aguacate.

• RIB EYE CON CAMARONES Y GRATINADO

  950.00
  Con camarones U-15 zarandeados.
• RIB 70 opiniones -EYE REGIO

  750.00
  Con chile toreado, cabolla cambray, atado de esparragos con tocino y chimichurri.
• ARRACHERA AL GRILL

  550.00
  Acompañado de guacamole y salsa chimichurri.
• CHAMORRO DE CERDO EN SALSA DE VINO TINTO

  470.00
  Acompañado de papas trufadas con queso parmesano y perejil
• PECHUGA DE POLLO A LA FLORENTINA

  350.00
  Albardada con tocino, crema de espinacas y acelgas, acompañada de fettuccini al burro
• PECHUGA DE POLLO ALBARDADA

  350.00
  Rellena de queso, albardada en jamón serrano y en salsa de queso acompañada de puré de papa, espárragos y tomate cherry
• HAMBURGUESA DE FILETE

  285.00
  150 g de filete en trozos con costra de queso, queso cheddar, lechugas, tocino frito y acompañado de papas a la francesa
• FETUCCINI CON SALMÓN EN SALSA ROSA

  385.00
  En salsa rosa acompañada con pan de hogaza
• CABRITO REGIO

  545.00
  Pieza de cabrito asado en leña de mezquite acompañado de guacamole, papa cantinera y salsa de chile piquín. Disponible solamente los Domingos
• CHAMORRO NORTEÑO

  470.00
  En adobo de tres chiles, acompañado de fríjoles refritos con elote, queso panela asado, aguacate y cebolla curtida.
• FETUCCINI ALFREDO

  315.00
  Pasta fetuccini en salsa alfredo

• MINI HAMBURGUESA

  145.00
  Carne prime de la casa, queso cheddar, jamón americano, lechugas y acompañado de papas a la francesa
• PIZZA INDIVIDUAL

  125.00
  Pizza tamaño infantil con mix de quesos, salsa de tomate, peperoni y jamón
• TENDERS DE POLLO

  125.00
  Tiras de pechuga pollo empanizada, con salsa BBQ.

• SAVARIN DE ELOTE

  175.00
  Pastelito tibio de elote con salsa de cajeta, trozos de nuez y helado de gloria de Linares
• CREME BRULEE 9 opiniones

  175.00
  Crema quemada de vaina de vainilla y frutos rojos
• CANELITAS CAKE

  315.00
  Bizcocho de manzana con mousse de chocolate, crema con praliné de avellana y trozos de galleta sabor a canela

• MARGARITA FRUTOS ROJOS

  150.00
• MARGARITA FRAPPÉ (MANGO, TAMARINDO, FRESA)

  145.00
• MARGARITA CLÁSICA

  140.00
• PALOMA

  130.00
• VAMPIRO REGIO

  130.00
• OLD FASHIONED

  140.00
• GIN TONIC

  140.00
• BLUE GIN

  150.00
• GIN FRUTOS ROJOS

  160.00
• SANGRÍA TINTA

  140.00
• MARTINI 2 opiniones

  140.00
• BITTERSWEET SYMPHONY

  150.00
  VODKA, LICOR DE SANDIA JUGO DE ARANDANO Y JARABE DE PEPINO
• MOJITO

  130.00
• MOJITO CURAZAO

  140.00
• CAIPIRIÑA (CACHAZA)

  130.00
• PIÑA COLADA 2 opiniones

  145.00
• DAIKIRI MANGO

  140.00
• DAIKIRI FRESA

  140.00
• MEZCALITA DE MARACUYÁ

  150.00
  MEZCAL,MANGO Y MARACUYA
• JAMAIZCAL

  150.00
• CARAJILLO

  140.00
• GIN DE LICHI

  150.00
• VODKA TONIC

  130.00
• BRISA TROPICAL

  150.00
  WHISKEY, PIÑA, TAMARINDO, AGUA MINERAL
• PLAYA CITRICA

  150.00
  WHISKEY, NARANJA, JARABE PIÑACHIPOTLE, REFRESCO DE TORONJA
• APEROL SPRITZ

  140.00
• CLERICOT

  150.00
• MEZCALITA DRAGON FRUIT

  150.00
  PITAHAYA, MEZCAL

• VINO TINTO

  120.00
• VINO BLANCO

  120.00
• VINO ROSADO 2 opiniones

  120.00

• CERVEZA 22 opiniones

  60.00
  BOHEMIA CLARA, BOHEMIA OSCURA, HEINEKEN, CARTA BLANCA, INDIO, XX LAGER, XX AMBAR, TECATE LIGHT, AMSTEL ULTRA
• CERVEZA ARTESANAL 5 opiniones

  85.00
  8 REALES PORTER, ALE, LAGER, HELLES

• REFRESCOS

  45.00
• LIMONADA NATURAL

  50.00
• LIMONADA MINERAL

  55.00
• NARANJADA NATURAL

  50.00
• NARANJADA MINERAL

  55.00
• CAFÉ AMERICANO

  50.00
• CAFÉ ESPRESSO

  55.00
• CAPUCCINO

  65.00
• SELECCIÓN DE TÉS DAMMAN

  55.00
• TÉ CALIENTE

  40.00