Pizze classiche
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Wurstel artigianale€7.5Base bianca con fior di latte, wrustel artigianale, patatine fritte
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Don vincenzo€10Base bianca con mozzarella di bufala, in uscita: rucola, pomodorini, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano reggiano, olio evo
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Cinque formaggi€9Base bianca con provola,in uscita: ricotta infornata, taleggio, gorgonzola, cialde di parmigiano, crema cacio, basilico e olio evo
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Marinara€4.5Pomodoro san marzano dop, olio all’aglio, origano di montagna, olio evo, basilico
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Vesuvio€8Base bianca con bufala campana dop, pomodorini del piennolo gialli e rossi, olio evo, basilico
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Margherita€5.5Pomodoro san marzano dop, fior di latte latteria sorrentina, olio evo, basilico
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Dop€7Base bianca con bufala campana dop, pomodorini datterini, in uscita: scaglie di parmigiano reggiano, olio evo, basilico
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Capriccio€9Pomodoro san marzano, fior di latte latteria sorrentina, carciofi grigliati, olive nere caiazzane, funghi champignon, in uscita: prosciutto cotto, basilico, olio evo
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Diavola€7Pomodoro san marzano, fior di latte latteria sorrentina, ventricina piccante, basilico, olio evo
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Carabiniera 2.0€8.5Pomodoro san marzano, fior di latte latteria sorrentina, olive caiazzane, pesto d’ aglio orsino, ventricina piccante, basilico, olio evo
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Napoletana a modo mio€9Pomodoro san marzano, olive caiazzane, pesto d’aglio orsino, origano di montagna, pacchetelle rosse del vesuvio, capperi di salina, alici di cetara, colatura di alici, basilico e olio evo
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Avezzana€8.5Base bianca con provola affumicata latteria sorrentina, patate al forno aromatizzate, salsiccia di maialino nero casertano, basilico, olio evo
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Bufalina€7.5Base rossa con pomodoro san marzano, bufala campana dop, basilico, olio evo
Pizze elementi
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Tartufata€12Base bianca con provola, funghi porcini profumati al timo , salsiccia di nero casertano, lamelle di tartufo, olio al tartufo e basilico
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Lardiata 2.0€12Crema di pomodoro arrosto, fior di latte latteria sorrentina, in uscita lardo di maialino nero casertano, crema d’aglio nero fermentato, pomodorini rossi semisecchi, conciato romano presidio slow food azienda “le curti”, tarallo napoletano sbriciolato, olio evo e basilico
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Assoluto di zucca e guanciale€9.5Base crema di zucca arrosto, provola affumicata latteria sorrentina, porcini saltati profumati al timo, zucca marinata, in uscita guanciale di maialino nero casertano, basilico e olio evo
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Casertana€9.5Crema di friarielli, provola affumicata latteria sorrentina, salsiccia di maialino nero casertano, in uscita scaglie di provolone del monaco e olio al peperoncino
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La domenica€12Ragu’ partenopeo, fior di latte latteria sorrentina, in uscita: pesto di basilico home made, mousse di caprino, basilico e olio evo
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Nduja & salsiccia€12Base fior di latte latteria sorrentina, salsiccia di maialino nero casertano, in uscita: crema di nduja calabrese, gorgonzola, noci, olio evo
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Vegana€12Crema di topinabur al curry, patate viola e gialle, composta di peperoni rossi, in uscita tofu e porro fritto
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Parmigiana della nonna€10Base mozzarella di bufala campana dop, parmiggiana tradizionale cotto in forno, basilico, parmigiano, in uscita cialde di parmigiano reggiano, olio evo
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Mascariello€11Base provola affumicata latteria sorrentina, funghi porcini profumati al timo, guancia di manzo cotta a bassa temperatura, salsa verde, polvere di olive nere
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Scarulella€10Scarola ripassata in padella, fior di latte latteria sorrentina, olive nere ciazzane, pomodorino del piennolo giallo, gherigli di noci, pinoli, capperi di salina, in uscita alici di cetara
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Scarola, radicchio e pancetta€10Base crema di scarola, fior di latte latteria sorrentina, pancetta di nero casertano in cottura, in uscita radicchio tardivo al balsamico, olio al peperoncino
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Porchetta e patate a modo mio€10Crema di patate arrosto, provola latteria sorrentina, porchetta artigianale azienda d’angelo, in uscita composta di cipolle, olio al peperoncino e polvere di fava tonka
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Mortazza€10Base bianca mozzarella di bufala campana dop, in uscita: mortadella bolognese igp, pesto di pistacchio di bronte, cialda di pistacchio di bronte, provolone del monaco, basilico e olio evo
Cartas de restaurantes cercanos
Bibite
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Coca cola in vetro 0.33cl€2.5
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Fanta in vetro 0.33cl€2.5
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Acqua naturale natia 0.75cl€2
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Coca cola zero in vetro 0.33cl€2.5
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Acqua frizzante ferrarelle 0.75cl€2
Dolci
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Stellamisù€6Montanara con zucchero a velo caramellato con crema pasticcera, polvere di pan di stelle, crema di cioccolato alla nocciola, granella di cioccolato bianco, savoiardo, in uscita: tazzina di caffè
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Pistacchioso€6Mousse variegata al pistacchio, ricoperta di crema di pistacchio e granella con base di biscotto di frolla
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Sgranocchio€6Mousse variegata al cioccolato, cuore di mou, ricoperto da mandrole pralinate, griglia al cioccolato con base di biscotto frolla
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Tiramisù in barattolo€6Savoiardi imbevuti al caffè, crema al mascarpone, parfait variegata al caffe’ e polvere di cacao
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Cheesecake in barattolo€6Pistacchio / frutti di bosco / cioccolato fondente / nutella / nocciola parfait variegata con formaggio francese, con base di biscotto di pasta frolla e variegata ai gusti sopra descritt i
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Delizia al limone€6Mousse bianca variegata al limone, pan di spagna bagnato al limoncello, cuore di crema di limone, glassa di limone e biscotto di pasta frolla di bas
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Cocco & nutella€6Mousse al cioccolato variegata con granella di cocco, cuore di nocciola, glassa al cioccolato, polvere di cocco, con base di biscotto di pasta frolla alle mandorle
Vini bianchi
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Falanghina campi flegrei la sibilla€20
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Greco di tufo vadiaperti€20
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Coda di volpe irpinia tenuta del meriggio€20
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Asprinio frizzante i borboni€25
Calzoni
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Ripieno 4 formaggi & salame piccante al forno€10Provola, taleggio dop, ricotta, gorgonzola dop, provolone del monaco dop, salame piccante, crosta di pecorino
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Ripieno napoletano fritto€9Provola, pomodoro, cicoli, ricotta, pepe
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Ripieno classico al forno€8Fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon
Starter
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Frittatina classica€3.5Besciamella, piselli, provola, macinato, parmigiano reggiano, pecorino romano, pepe, bucatini
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Frittatina salsiccia & friarielli€3.5Orecchiette pugliesi, besciamella, provola, friarielli in doppia consistenza, parmigiano reggiano, pecorino romano, salsiccia di maialino nero casertano
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Tris di montanare classiche€6Pomodoro, parmigiano reggiano e basilico
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Frittatina genovese€3.5Ziti alla genovese tradizionale, besciamella, provola, pecorino romano, parmigiano reggiano
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Patate fritte€4Patate dippers
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Crocchè crema cacio pepe e lime€2.5Patate, pepe, parmigiano reggiano, pecorino romano, in uscita: crema cacio con pepe e lime
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Patate, salsiccia e salsa cheddar€6Patate dippers con salsiccia di maialino nero casertano e salsa cheddar
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Frittatina scarpariello€3.5Mezze maniche di gragnano, besciamella, provola, parmigiano reggiano, pecorino romano, stracotto di black angus CBT, crema cacio in uscita
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Supplì al telefono€4Risotto alla bolognese con ripieno di provola affumicata
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Crocchè classico€2Patate, pepe, parmigiano reggiano, pecorino romano
Amari
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Vecchio amaro del capo€3.5
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Jegermaister€3.5
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Jefferson€4
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Grappa barricata€4
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Limoncello/meloncello€3
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Unicum€4
Vini rossi
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Falerno del massico masseria felicia€20
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Pallagrello nero terre del volturno il verro€22
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Aglianico irpinia tenuta del meriggio€18
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Piedirosso campi flegrei la sibilla€20
Pizze crunch
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Crunch margherita€10Pomodoro san marzano, fior di latte caseificio ponticorvo, olio basilico
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Genovese€12Genovese tradizionale, parmigiano reggiano, cipolla croccante
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Bolognese tradizionale, in uscita pesto di basilico home made, parmigiano reggiano 30 mesi
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Scarpariello€12Ragù napoletano, in uscita: crema cacio
Insalatone
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Nostromo€8Misticanza, pomodorini, olive nere, crostini di pane e tonno
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Chicken€8Misticanza, pomodorini, olive nere, crostini di pane e petto di pollo
Vini e bollicine
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Riesling brut mc inganno calatroni€25
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Prosecco superiore asolo extra dry tenuta costeselle€20
