Antipasto
-
Antipasto Estro x2 persone18.0
-
Tortino rustico di patate di Avezzano con scalogno, erba cipollina servito su una salsa di fagiolino e finocchietto, accompagnato da crostini aromatici10.0
-
Millefoglie di melanzane con ripieno di pomodorini Piccadilly saltati con aglio, cipolla e sedano con grattata di provola affumicata11.0
Piatto
-
Gnocchi di patate di Avezzano fatti in casa con 20% di farina di mais, saltati con zucchine e scalogno, serviti su salsa di fave con mais tostato13.0
-
Rigatone all'amatriciana con guanciale croccante di Amatrice, pecorino Brunelli12.0
-
Tagliata di scottona con fonduta di pecorino Brunelli, accompagnato con spaghetti fritti17.0