N.º 22 de 29863 sitios para comer en Madrid
Abierto ahora 20:00 - 00:00
Europea, Mediterránea, Española, Opciones vegetarianas
$$$$ Precio medio: 70-300 €
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Foto de Restaurante Étimo by Begoña Fraire
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Calle de Ayala, 27
Madrid, Comunidad de Madrid, España
Cómo llegar al restaurante

Una vez que hayas disfrutado de Monumento al Descubrimiento de America, visita este restaurante, que no está muy lejos. Los exquisitos sabores de las cocinas mediterránea y española atraen a muchos visitantes. Disfruta de uno de los mejores placeres de esta vida: un tierno tocino salo, unas generosas vieiras y un famoso bacalao negro en agradable compañía. Si vas a Etimo restaurante, prueba su bien preparada créme brûlée, sus sabrosos pastelitos o su bien trabajado pudin.

La carta de vinos es muy variada: hay que satisfacer las necesidades de todos los invitados. Es el momento de degustar un insuperable café cortado, un sensacional café americano o un estupendo té blanco. El equipo en este lugar es creativo y siempre está dispuesto a resolver cualquier duda sobre la carta. Su divino servicio te hará sentirte especial. Los precios son justos, y el menú vale lo que piden por él. Este lugar tiene un ambiente encantador y una decoración excepcional. Los usuarios de TripAdvisor valoraron este restaurante y consiguió un 5.

Opiniones de los clientes sobre platos y características

Opiniones de los clientes

/ 125
Sitio muy bonito y agradable, decoración sobria y con gusto, muy propio de la calle Ayala donde se encuentra. El servicio atento y muy profesional, la recomendación del vino muy acertada, me gustó mucho.. En cuanto al menú , me pareció correcto, pero no asombroso ni exquisito, se nota que el producto es de calidad, pero aunque el comienzo con los aperitivos prometía, luego a medida que salían los platos nos íbamos desinflando.. Mencionaré que el Bisque de Nécoras es un plato de color y textura nada apetitoso y de escaso sabor, el carabinero bien presentado pero excesivamente crudo, en cuanto al Steak Tartar, Bulgur y Yema Curada, no me gustó especialmente, estaba soso y la yema curada era de adorno.. En contraposición la Seta de Temporada Ahumada, Puré de Patata y Yema Confitada estaba muy rica y el postre de Queso de Cabra y Oveja, Higo, Mango y Macadamia, francamente bueno. Salud y suerte!
Restaurante de la Chef Begoña Fraire con dos menús. Uno de ellos con 4 platos a elegir, o uno elegido por la chef con 6. Los platos tienen muy buena calidad y un gran sabor. Lo que mas me gusto fue el postre a a base de quesos, me gustan los sitios que finalizan los menús con un buen final. Además la chef se suele pasar por las mesas preguntando que tal ha parecido la comida y se ofrece a bajar a ver la cocina.Además hay una experiencia para poder comer en la cocina donde los platos son servidos por la propia chef. Sitio recomendable.Los camareros también son muy simpáticos, como pega con un sitio tan bonito es que los camareros tuvieran una vestimenta oficial.
Lo mejor que he conocido , en la última década.
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Dirección
Calle de Ayala, 27, Madrid, Comunidad de Madrid, España
Características
Wifi Reserva Acceso para discapacitados Tarjetas de crédito aceptadas
Horario
LunesLun Cerrado
MartesMar 13:00-17:30, 20:00-00:00
MiércolesMié 13:00-17:30, 20:00-00:00
JuevesJue 13:00-17:30, 20:00-00:00
ViernesVie 13:00-17:30, 20:00-00:00
SábadoSáb 13:00-17:30, 20:00-00:00
DomingoDom Cerrado
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