Бургеры
-
Бургер с котлетой из тигровых креветок790₽Бургер на тигровой булочке с рубленой котлетой из тигровых креветок с хрустящим листом салата и соусом спайси. Подается с картофелем фри и соусом на выбор
-
Бургер с ростбифом, руколой, вителло тоннато690₽Бургер на тигровой булочке с ростбифом из говяжье вырезки (охлажденный), с руколой, жареным луком, перцем халапеньо, сушеными помидорами, розовыми томатами и соусом вителло тонато. Подается с порцией картофеля фри и соусом на выбор
-
Бургер с говяжьей котлетой650₽Фирменный бургер на тигровой булочке с говяжьей котлетой (грудинная часть), приготовленной на открытом огне в печи Josper, прожарки well done с ломтиком сыра чеддер, спелым томатом, хрустящим листом салата и фирменным соусом. Подается с порцией карто
-
Бургер с куриной котлетой550₽Фирменный бургер на тигровой булочке с котлетой из куриного филе, приготовленной на открытом огне в печи Josper, прожарки Well Done с ломтиком сыра чеддер, спелым томатом, хрустящим листом салата и фирменным соусом. Подается с порцией картофеля фри и
Бутеры
-
Бутер Баклажан, страчателла, унаги, орехи450₽Хрустящий хлеб собственного производства тартин в сочетании с баклажаном, нежным сливочным сыром страчателла, соусом унаги, кинзой и орехом кешью
-
Бутер Буррата, томаты, соус песто490₽Хрустящий хлеб собственного производства тартин в сочетании с сочными томатами, нежным сливочным сыром буррата, соусом крем-бальзамик и соусом песто. Украшается свежим базиликом и зеленым маслом
-
Бутер Лосось, авокадо и страчателла590₽Хрустящий хлеб собственного производства тартин в сочетании со свежим лососем, мягким авокадо, сливочным сыром страчателла и пикантным токийским соусом. Украшается микрозеленью и зеленым маслом
-
Бутер Ростбиф, соус вителло тоннато и руккола490₽Хрустящий хлеб собственного производства тартин в сочетании с нежным ростбифом, соусом из тунца, вялеными черри, рукколой и сыром пармезан
Cartas de restaurantes cercanos
Выпечка
-
Чиабатта пшеничная160₽
Гарниры
-
Картофель мини с грибами350₽Обжаренный картофель мини с грибами
-
Картофель фри180₽
-
Картофельное пюре190₽Нежный картофельный крем
-
Картофельное пюре с пармезаном250₽Нежный картофельный крем с сыром пармеджано
Гриль Josper
-
Индейка гриль, соус токио890₽Нежное филе индейки, приготовленное по технологии су-вид, обжаренное в печи Josper на открытом огне. Подается с соусом Токио, украшается кунжутом и микрозеленью
-
Мексика1890₽Говяжья вырезка, обжаренная в печи Josper, в смеси пяти перцев Подается с пикантным соусом и зеленым сливочным маслом
-
Рибай 5 opiniones3100₽Стейк из мраморной говядины, обжаренный в печи Josper, подается с пикантным соусом и зеленым сливочным маслом
-
Свиные ребра гриль и соус BBQ1300₽Свиные ребра, обжаренные в печи Josper, подаются с соусом BBQ
-
Стейк Нью-Йорк2400₽Стейк из мраморной говядины, обжаренный в печи Josper. Подается с пикантным соусом и зеленым сливочным маслом
-
Филе-миньон1800₽Говяжья вырезка, обжаренная в печи Josper. Подается с пикантным соусом и зеленым сливочным маслом
Десерты
-
Сырники из рикотты350₽Нежные сырники из сыра рикотты подаются с греческим йогуртом, карамельным соусом и соусом из черной смородины и вишни. Украшаются миндальными лепестками, карамелизированными орехами и микрозеленью
-
Шоколадно-банановый брауни590₽Шоколадный брауни - один из самых популярных в мире десертов. Его шоколадный вкус и нежная текстура вызывают восторг, а сочетание с бананом добавляет нежность в послевкусии. Украшается шоколадной стружкой
-
Анна Павлова450₽Легкий и воздушный десерт из меренги и мусса из сыра маскарпоне. Подается с малиновым муссом и свежими ягодами. Украшается микрозеленью
-
Чизкейк 2 opiniones , белый шоколад, ягоды сезонные450₽Классический чизкейк подается с сезонными ягодами, белым шоколадом, малиновым муссом и соусом из черной смородины. Этот десерт не оставит равнодушным даже заядлого гурмана
Закуски
-
Авокадо, лосось 3 opiniones , страчателла, икра красная590₽Половинка спелого авокадо в сочетании с лососем, соусом унаги, сыром страчателла. Украшается красной икрой и микрозеленью
-
Авокадо, угорь 1 opinión , страчателла, кунжут690₽Половинка спелого авокадо в сочетании с угрем, соусом унаги, сыром страчателла и свежим огурцом. Украшается кунжутом и зеленым луком
-
Баклажаны в соусе Черный перец с хрустящими цукини450₽Хрустящие баклажаны в пикантном соусе, черный перец, со свежими слайсами цукини, томатами черри и листьями кинзы
-
Жареный сыр моцарелла с медово-горчичным соусом и малиновым муссом450₽Нежный сыр моцарелла в хрустящей панировке. Подается с медово-горчичным соусом и воздушным малиновым муссом
-
Лосось слабой соли с соусом Токио890₽Лосось слабосолёный с соусом Токио, подается на слайсах чиабатты
-
Оливки, пеперончино с сыром550₽Греческие оливки, пеперончино с сыром и вялеными томатами
-
Паштет из куриной печени450₽Нежный паштет из куриной печени в сочетании с соусом черная смородина, курагой, изюмом и луковым джемом. Подается с хлебом тартин. При подаче украшается зеленью, кедровым орехом и семенами тыквы
-
Паштет из тунца490₽Нежный паштет из тунца в сочетании с тапенадом. Подается с хлебом тартин. При подаче украшается зеленью, красным и зеленым маслом
-
Ростбиф с муссом вителло тоннато и рукколой690₽Блюдо итальянской кухни из тонко нарезанных кусочков ростбифа, приправленных крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец. Украшается микрозеленью и рукколой
-
Сельдь, картофель, свекла, соус из тунца390₽Сельдь в сочетании с нежным картофелем, свеклой, домашним майонезом, чесноком и красным луком. При подаче украшается соусом из тунца и зеленью
Круассаны
-
Круассан с лососем, творожным сыром и шпинатом590₽Воздушный круассан (мука, яйца, молоко), в сочетании с лососем, творожным сыром, свежим шпинатом и помидором
Мясо и птица
-
Говяжья щека, соус кальвадос, картофельное пюре990₽Нежная говяжья щечка, томленная в соусе демиглас и кальвадос, подается с картофельным пюре и томатами конкассе
-
Куриная грудка Jack Daniels, картофельное пюре и шпинат590₽Куриная грудка в ароматном маринаде, приготовленная по технологии Sous-Vide и обжаренная в печи Josper в соусе Джек Дэниэлс на открытом огне, подается с картофельным пюре и припущенным шпинатом и луком фри
-
Медальоны из вырезки с муссом пармезан и картофельным пюре1200₽Медальоны (medium) из говяжьей вырезки дополняет гарнир из картофельного пюре в сочетании со шпинатом, соусом пармезан и грибным соусом на основе микса грибов
-
Томленая баранья голяшка, соус порто1300₽Томленая баранья голяшка (мясо на кости) в сочетании с двумя видами гарнира: нежное пюре из картофеля с добавлением молока и сливочного масла и птитим. Подается с соусом порто, песто, томатами конкассе и украшается зеленым маслом и кинзой
Овощи
-
Баклажан190₽Баклажан, обжаренный в печи Josper на открытом огне
-
Перец паприка190₽Перец паприка, обжаренный в печи Josper на открытом огне
-
Томаты черри190₽Томаты черри, обжаренные в печи Josper на открытом огне
-
Цукини190₽Цукини, обжаренный в печи Josper на открытом огне
-
Шампиньоны190₽Шампиньоны, обжаренные в печи Josper на открытом огне
Паста
-
Конкильони с креветками в соусе розе790₽Паста в виде ракушек с креветками и соусом на основе томатов, сливок и коньяка. Посыпается сыром пармезан и украшается микрозеленью
-
Ньокки с уткой690₽Картофельные ньокки со сливочным соусом, уткой и муссом из пармезана. Посыпаются сыром пармезан и украшаются микрозеленью. Традиционное итальянское блюдо
-
Пшеничная лапша с креветками и кальмаром750₽Пшеничная лапша удон в сочетании с овощами, нарезанными соломкой (перец болгарский, вешенки), креветками и кальмаром. С добавлением соевого соуса и терияки. Украшается кунжутом и кинзой
-
Пшеничная лапша с уткой690₽Пшеничная лапша удон в сочетании с томленой уткой и соусом из черных соевых бобов. Украшается кунжутом и перьями зеленого лука
-
Нери с креветками, мидиями890₽Спагетти с чернилами каракатицы в сырно-сливочном соусе, томатами черри, красной икрой, сыром пармеджано, обжаренными креветками, мидиями и кальмаром
-
Сливочная карбонара с сыровяленым беконом, желтком и сыром Пармеджано
Рыба и морепродукты
-
Дорадо гриль990₽Морская рыба дорадо, обжаренная в печи Josper, подается с лимоном
-
Котлеты из тигровых креветок с картофельным пюре и муссом из пармезана950₽Рубленые котлеты из тигровых креветок и сыра пармиджано с картофельным пюре (картофель, молоко), томатами конкассе и сливочно-сырным соусом. Украшаются микрозеленью и икрой тобико
-
Лосось гриль1900₽Нежное филе лосося, обжаренное в печи Josper. Подается с лимоном
-
Мидии в сливочном соусе690₽Мидии в сливочном соусе с добавлением красного лука и чеснока, подаются с тартином, кинзой и сыром пармеджано
-
Судак, сливочный соус и томаты конкассе750₽Обжаренное филе судака на подушке из шпината, припущенного в сливочном масле с добавлением соевого соуса. Подается с пюре из картофеля (картофель, молоко, сливочное масло) и томатами конкассе. Украшается брокколи, зеленым горошком и микрозеленью
-
Тигровые креветки в соусе терияки950₽Тигровые креветки, обжаренные с чесноком и тимьяном в соусе терияки, с листьями шпината (12 шт.)
Салаты
-
Баклажан, томаты, гуакамоле, перец печеный590₽Хрустящий баклажан, обжаренный до золотистой корочки, в сочетании с печеным перцем, миксом салата, вялеными томатами черри, гуакамоле и сыром страчателла. Заправленным соусом из розовых томатов и соусом песто. Украшается кедровыми орехами и семенами
-
Оливье с уткой590₽Сытный салат из отварных корнеплодов (картофель, морковь), маринованных огурцов, яиц с томленым мясом утки в сметанно-майонезной заправке
-
Поке 14 opiniones -боул с лососем790₽Пикантный салат с лососем, лаймом, сочным шпинатом, гуакамоле, салатом чука и рисом, заправленным кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом
-
Поке 14 opiniones -боул с угрем890₽Пикантный салат с угрем, лаймом, сочным шпинатом, гуакамоле, салатом чука и рисом, заправленным кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом
-
Салат Томаты с домашним сыром450₽Легкий салат из бланшированных томатов, микса салата, маринованного красного лука и домашнего адыгейского сыра, заправленный постным соусом песто, на основе вяленых томатов
-
Салат романо, индейка, брокколи, авокадо590₽Нежное филе индейки, приготовленная по технологии су-вид в сочетании с хрустящим листом салата романо, брокколи и авокадо. Заправляется соусом из тунца
-
Салат с лососем, авокадо, манго и сыром страчателла890₽Салат с лососем, огурцом, свежим манго, сыром страчателла, листьями салата корна и мангольд, авокадо и соусом на основе манго
-
Салат с печеной свеклой, апельсинами, соусом песто и сыром страчателла550₽Салат со сладкой печёной свеклой в сочетании с сочными сегментами апельсина, томатами черри, микс-салатом, сыром страчателла, кедровым орехом и тыквенными семечками. Заправлен постным песто на основе вяленых томатов
-
Салат с ростбифом, картофель, томаты690₽Салат с нежным ростбифом прожарки Medium, приготовленного по технологии Sous-Vide, молодым картофелем, вялеными томатами черри, миксом салата, заправленный легким соусом на основе бальзамического уксуса
-
Цезарь с индейкой490₽Салат Цезарь с грудинкой индейки, миксом хрустящего салата, томатами черри и сыром пармезан. Заправлен соусом цезарь. Подается с хрустящими слайсами хлеба тартин
-
Цезарь с тигровыми креветками590₽Салат Цезарь с обжаренными тигровыми креветками, листом салата романо, томатами черри и сыром пармезан. Заправлен соусом цезарь. Подается со слайсами хрустящего тартина
Соусы
-
Кетчуп50₽Томатный кетчуп Heinz
-
Соус терияки100₽
-
Токио100₽Соус свит чили, соус терияки, соевый соус
-
Унаги соус100₽
-
Черный перец150₽Соус в основу которого входит черный перец
-
Соус BBQ80₽Кетчуп, жидкий дым, сливочное масло, соевый соус, ворчестер, сахар, соль, пять перцев, вода
-
Соус Джек Дениэл100₽Терияки, соевый соус, ананас консервированный, сок ананаса, сахар
-
Соус Перечный100₽Демигляс, сливки, сливочное масло, 5 перцев, соль
-
Соус Сырный80₽
Супы
-
Борщ 4 opiniones490₽Домашний наваристый борщ из говяжьей грудинки, с чесноком, салом, зеленым и красным луком, сметаной и бородинским хлебом
-
Куриный суп с лапшой350₽Легкий суп из куриного бедра с яичной лапшой, посыпается зеленью
-
Том ям 9 opiniones650₽Фирменный суп Том ям с кальмаром, тигровыми креветками, помидорами черри, грибами. Подается с рассыпчатым рисом и ароматной кинзой
