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La carta de este restaurante incluye platos de la cocina italiana. Siempre puedes degustar unos bien trabajados mejillones, un sabroso caldo o unos atrayentes raviolis en INDINIÒ ristorante. Prueba sus bien preparados helados, su singular pastel strudel o sus generosos macarones. Ven a este lugar y tómate un sorprendente vino prosecco, un irresistible cordial o un excelente fino.
Vas a llevarte un buen recuerdo de este lugar, ya que es famoso por su gran servicio y su amable personal, siempre dispuesto a ayudar. No dejes de fijarte en su tranquilo ambiente. Los inspectores de Michelin han visitado este restaurante, por lo que ha recibido el premio de selección de Michelin.
Opiniones de los clientes sobre platos y características
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Reseñas de visitantes en INDINIÒ ristorante
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A
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Antonio Gras
hace un año en Google
Un ayuntamiento, el de Raveo, provincia de Údine, tiene la estupenda idea de recuperar un viejo granero y utilizar estas instalaciones para que Gloria Clama, segunda en el Master Chef 8, italiano, ponga en marcha su restaurante: INDINIÒ. En el primer piso del hermoso edificio se encuentra la sala principal, ocupando el segundo otro comedir para grupos. Dos menús degustación y una pequeña carta ofrecen las propuesta culinarias de la chef. Cocina de territorio con acercamiento a técnicas de cocina de última hora. Tres entrantes más un grissini casero y una mantequilla de aceite. Quizá, lo menos sabroso de la cena, aunque técnicamente correctos. Desde un falso tomate, en este caso relleno de queso, hasta uno pequeño ravioli crujiente de tinta de calamar. Pasando por un Macarrón de queso, con una mordida muy gomosa. Hemos pedido platos sueltos para poder probar, y así van llegando a la mesa un tartar de Lavarello, alcaparras y manzana verde (€22), un pescado de lago, la battuta de asno, con emulsión de vinagre y velo de hinojo y aaceite al puerro quemado (18€) , el huevo de gallina araucana, con aceite de Levistico y crujiente de carbone vegetal (16€). Todos ricos, sabrosos, con una integración muy correcta del producto central y sus juegos de aledaño. Pero el gran plato, en esta primera parte de la cena fue la pasta, hervida dos minutos, pero anteriormente dejada un largo periodo en agua, con una crema de setas y una colmenilla de gran tamaño. En esta primera parte de la ceba comenzamos bebiendo un Pîttaro 2017, un espumoso rico, complejo y fresco. Pasamos a dos blancos de gran calidad. Mientras que la Cricca, de Busart se presentaba con una enorme personalidad el Pinot bianco de Ognicost se mostraba sutil, y que iba abriendo su personalidad a lo largo de habitar la copa. Quizá se hubieran agradecido copas más importantes, y amplias, para dejar respirar con mayor serenidad al vino, pero el servicio, que estuvo muy atento y de gran profesionalidad, es lo que nos ofreció. Para la segunda parte de la cena la carne, una extraordinaria pieza apenas pasada por plancha, que viene de las cercana Forni de Sopra, hizo las delicias de los comensales. Tierna y sabrosísima, que dejaba un fascinante gusto de frescura y pastos verdes en el paladar. Dorigo 2019, Montselapade, un tinto friulano de clara intención borgoñona, hizo que las copas se llenaran de aroma de ciruela y madera contenida. Un sabroso vino de tintes clásicos que perdura y nos recuerda que hace unos años habían otras tendencias en el mercado. El plato de quesos mostró algunos buenos productos. Lo acompañamos de Canus, Mezzo secolo 2015, poderoso y que maridó muy bien los sabores frescos y ácidos de algunos quesos del territorio. Para finalizar la cena disfrutamos del champagne Eric Taillet, Blanc de Meunier, Eclusiv ´ T. Enhorabuena al equipo de sala y a la cocinara por posicionar un restaurante de este nivel en una zona de gran producto y que merece que se evidencia más la gastronomía y el trabajo que están haciendo tan honrado cocineros. Visita muy recomendable y merecedora de futuros reconocimientos en las guías más interesantes del sector. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
d
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donatella
hace un mes en Google
Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
G
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Giulia Cao
hace un mes en Google
Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Todas las opiniones
Italiana, Opciones vegetarianas
€€€€
Rango de precios por persona
€60 - €75
© OpenStreetMaps
contributors
Dirección
Via Norsinia, 21/B, Raveo, Friuli-Venecia Julia, Italia
Características
Tarjetas de crédito aceptadas
No hay entrega
Wifi
No es para llevar
Reserva
Accesible para sillas de ruedas
Horario
| LunesLun | Cerrado |
| MartesMar | Cerrado |
| MiércolesMié | 19:30-00:00 |
| JuevesJue | 19:30-00:00 |
| ViernesVie | 19:30-00:00 |
| SábadoSáb | 12:30-16:00 19:30-00:00 |
| DomingoDom | 12:30-16:00 |
Página web
Instagram
@ristoranteindinio
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