Antipasti
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Pappa al pomodoro con stracciatella e sale nero
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Burrata con alici di sicilia, pesto al basilico e pinoli
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Tartare di tonno su crema di avocado e germogli di porro
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Polenta della garfagnana con funghi porcini su crema di gorgonzola
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Tartare di manzo tagliata al coltello, accompagnata con tuorlo d'uovo, fior di cappero e cetrioli in agrodolce (80grammi)
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Degustazione di taratare di tonno su crema di avocado e marlin blu marinato all’arancia
Primi
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Tagliatelle al ragù di cervo
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Tordello lucchese al ragù di chianina ai sentori di tartufo nero
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Ravioli vegetariani con crema di asparagi e pinoli
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Tagliatelle ai funghi porcini
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Gnocchi cacio e pepe
Cartas de restaurantes cercanos
Secondi
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Stinco di maiale con patate al forno
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Filetto di manzo con funghi porcini e contorno di patate al forno
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Polpo con asparagi su crema di patate e pesto
Contorni
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Patate al forno
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insalata mista
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Spinaci con uvetta e mandorle
Dolci
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Tiramisù dello chef
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semifreddo al pistacchio
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Cheesecake al caramello salato
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Cheesecake ai frutti di bosco
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Mattonella al pistacchio
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Cantucci con vin santo
Taglieri classici (piccolo)
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Prosciutto toscano
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Porchetta
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Salame
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Finocchiona
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Mortadella al pistacchio
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Tris di salumi
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Mix salumi e pecorini
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Selezione di formaggi servita con miele, composte di frutta, frutta secca ed uva.
Il nostro tagliere XL
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Il nostro tagliere XL (a persona)
Per una degustazione con prodotti del territorio
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Tagliere di salumi e pecorini, accompagnato da un calice di vino. (per 1 persona)
Le bruschette
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Fettunta toscana (5pz.)
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Bruschette con pomodorini colorati (5pz.)
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Bruschette con pecorino, miele al tartufo e pere (3pz)
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Bruschette con lardo (3pz)
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Bruschetta di fegatini toscano (5pz)
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Bruschette con stracciatella e alici del cantabrico (4pz)
I classici
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Aperol spritz
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Campari spritz
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Gin tonic classico
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Hugo spritz
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Negroni
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Americano
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Gin tonic analcolico
Per qualcosa di diverso. .
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Ocean spritz
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Limoncello spritz
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Jack & cola
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Papa negroni
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Gin tonic special
Vini al calice - vini bianchi
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Bianco della casa
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Toscana bianco IGP 2022 tenuta del buonamico
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Vermentino toscano IGT 2022 cantina geografico
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Etichetta bianca DOC 2022 cantina buonamico
Vini al calice - vini rossi
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Rosso della casa
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Toscana rosso IGT 2020 tenuta del buonamico
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Rèmole IGT 2022 frescobaldi
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Chianti classico riserva DOCG 2020 le ginestre
Vini al calice - vini rosè
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Rosè della casa
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Scantianum rosato IGT 2022 cantina vignaioli
Vini al calice - bollicine / sparkling wines
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Bollicina della casa
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Adrien romet brut blanc de blancs mèthode traditionelle
Bibite analcoliche. . .
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Acqua tonica
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Sprite
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Lemon soda
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Coca cola
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Coca cola zero
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Succhi al bicchiere
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Limonata
Birre classiche
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Birra moretti 33 cl vol. 4,6%
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Birra ichnusa ( non filtrata) 33 cl vol. 4,7%
Birra artigianale (siena)
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Birra \"leonardo\" ( italian lagher ) 33 cl vol.4,9%
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Birra \"dante\" ( strong bitter ) 33 cl vol.5,1%
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Birra \"amerigo\" ( strong ale ) 33 cl vol.6,2%
Caffetteria
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Caffè espresso
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Caffè decaffeinato
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Orzo
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Ginseng
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Caffè americano
Amari, distillati, liquori. . .
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Limoncello ( 30ml )
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Amaro del capo ( 30ml )
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Amaro “elixir di china” ( 30ml )
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Amaro “biadina” ( 30ml )
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Amar lucca ( 30ml )
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Amaro montenegro ( 30ml )
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Amarojeghermaister ( 30ml )
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Amaro cipriani 7 parti ( 30ml )
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Grappa franciacorta morbida ( 40ml )
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Grappa bianca di brunello ( 40ml )
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Grappa barricata di brunello riserva ( 40ml )
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Grappa barricata “terreblu” ( 40ml )
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Grappa nonino riserva 18 mesi ( 40ml )
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Grappa nardini riserva 3 anni ( 40ml )
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Rum barcelò imperial ( 50ml )
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Rum diplomatico mantuano ( 50ml )
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Rum don papa “baroko” ( 50ml )
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The glen grant “ single malt” ( 40ml )
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Jack daniel's ( 40ml )
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Jameson “ triple D.” ( 40ml )
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Jameson black barrel “ triple D.” ( 40ml )
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Hennessy cognac ( 40ml )
Bollicine / sparkling wines
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Bollicina della casa
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Adrien romet brut blanc de blancs
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Adrien romet brut rosè
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François montand blanc de blancs brut
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Particolare rosè
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Cava blancher reserva brut nature 2017
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Valdobbiadene prosecco DOCG brut \"strada di guia 109\
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Valdobbiadene prosecco DOCG brut \"strada di guia 109\" ( magnum)
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Valdobbiadene prosecco DOCG brut \"strada di guia 109\
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Champagne veuve pelletier brut
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Champagne ruinart brut AOC
Vini rossi
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Rosso della casa
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Toscana rosso IGT 2021
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Rèmole IGT 2022
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Chianti riserva DOCG 2019
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Chianti classico DOCG 2021
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Merlot IGP 2022
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Etichetta blu DOC 2021
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Cesenese IGP 2021
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Valpolicella superiore della DOC 2022
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Cotes du rhone vieilles vignes 2022
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Fortunello rosso toscano IGT 2021
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Bordeaux supérieur 2021
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Lamole di lamole chianti classico DOCG 2020 (biologico)
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Valpolicella ripasso classico superiore DOC 2021
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Cercatoja IGT 2018
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Barolo GOCG 2018
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Bolgheri rosso 'villa donoratico' DOC 2020
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Amarone della valpolicella DOCG 2020
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Brunello di montalcino DOCG 2018 ( biologico)
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Amarone della valpolicella DOCG 2020
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Brunello di montalcino campone DOCG 2019
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Tignanello IGT 2021
Vini bianchi
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Bianco della casa
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Toscana bianco IGP 2022
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Vermentino toscana IGT 2022
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Vermentino di sardegna diffidente DOC 2022
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Pinot grigio ramato DOC 2022
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Etichetta bianca montecarlo DOC 2022
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Aisciuda gewurztraminer DOC 2022
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Gladius colli di luni vermentino DOC
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Nonna mira IGT 2021 ( biologico )
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Bolgheri DOC caccia al palazzo vermentino 2022
Vini rosè
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Rosè della casa
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Scantianum rosato IGT 2022
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Dea rosa IGT 2022
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Cimba IGT 2022 ( biologico )
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Bolgheri rosato caccia al palazzo DOC 2022
