Kaminrestaurant Carta

Abendkarte

• Mosaik von Grillgemüse mit Mozzarella im Tomatengelee mit Pestofrischkäse und feinem Salat

  13.50
• Gebratenes Lammfilet auf würzigem Gemüse-Couscous, dazu Meerrettich-Apfelcreme und Ziegenkäsecrumble

  14.50

• Schaumsüppchen von Bärlauch mit Räucherlachsstreifen und körnigem Frischkäse

  11.00

• Glasierte Spinat-Ricotta-Ravioli mit Trockentomaten, Rucola und Parmesan

  21.50
• In Aromen gebratenes Kabeljaufilet auf Kartoffelstampf, mit glasiertem Wurzelgemüse, frischem Meerrettich und Café de Paris-Schaum

  28.00
• Perlhuhnbrust auf Morchelrahmsauce mit Tagliarini und buntem Marktgemüse

  28.00
• Geschmorte Lammschulter auf cremiger Oliven-Polenta, dazu grüne Böhnchen und Gremolata

  28.00
• Tranchen von Teriyaki-Rind auf gebratenem buntem Gemüse mit Sesam-Schupfnudeln und Ingwer-Kumquat

  32.00
• Pillnitzer Schlossplatte mit Schinken, Käse 1 opinión , Räucherfisch und hausgemachte Feinschmeckerspezialitäten, dazu frisches Brot und Butter

  23.50
• Sächsisches Wildbrett´l Feine Spezialitäten vom Wild mit saurer Gurke, Preiselbeeren, frischem Brot und Butter

  21.00

• Tarte Tatin mit Vollmilchschokoladenmousse und Tonkabohneneis

  12.50
• Waldmeister-Bowle" Sauerrahm, grüner Pfeffer, Zitrone, Winzersekt

  12.50
• Auswahl von Rohmilchkäse mit Feigensenf und hausgemachtem Fruchtchutney

  15.50