L'Àncora Bar Restaurant Musical

Montse, muchas gracias por contarnos tu experiencia con tanta claridad. Nos alegra mucho saber que disfrutaste del ambiente, de la comida y que encontraste a los chicos atentos. Y respecto a la chica que te atendió, entendemos perfectamente tu comentario. Hay días en los que todos estamos más cansados o tenemos menos paciencia de la que deberíamos, y aunque eso pueda explicar una actitud más seca, no queremos utilizarlo como excusa. Al final, quienes venís a L’Àncora merecéis sentiros bien recibidos siempre.Estamos llegando al final de agosto, una época en la que el ritmo de trabajo es realmente intenso para todo el equipo, y es cierto que después de tantas semanas trabajando a este nivel el cansancio se nota. Somos personas y tenemos días mejores y peores, pero precisamente por eso debemos esforzarnos todavía más en que el cansancio no se traslade a nuestros clientes.Nos quedamos con tu comentario y hablaremos con el equipo. Y ojalá cuando vuelvas podamos enseñarte también el lado más amable de esa persona, porque te aseguro que detrás de un día menos bueno hay también muchísimos días en los que nuestro equipo se deja la piel para que os sintáis como en casa.Y a ver si cuando vuelvas conseguimos que te lleves una experiencia redonda y, quién sabe, que te apetezca actualizar tu reseña y volver a valorarnos. Gracias por venir, Montse, y por ayudarnos a mejorar.

Denis, gracias por compartir tu experiencia. En esta ocasión sí tenemos que asumir que fallamos nosotros.Esa noche tuvimos una incidencia eléctrica que afectó a varias de las neveras de cocina, entre ellas la de ensaladas y la de las croquetas. Por precaución, decidimos retirar o sustituir a última hora algunos productos cuya conservación podía haberse visto afectada. Así, el mix de croquetas que normalmente ofrecemos con jamón y pollo tuvo que completarse con otro tipo de croqueta que tenemos de reserva, y la burrata decidimos no servirla.El error fue no comunicar correctamente estos cambios desde cocina a sala, y entendemos perfectamente tu preocupación, especialmente en el caso de las alergias. Esa misma incidencia también afectó a la salida de tus platos. Estamos bien organizados y este tipo de problemas los solemos resolver rápidamente intentando que el cliente apenas los note; en esta ocasión no lo hicimos bien. Lo sentimos.Respecto al ambiente, la música forma parte de la personalidad de L’Àncora. La terraza de la pérgola es precisamente una de las zonas con más ambiente, mientras que nuestra terraza de playa está más alejada de los altavoces y es mucho más tranquila. Al anochecer también disponemos de lámparas individuales para las mesas.Sentimos que esa noche varios detalles no estuvieran a la altura. Tomamos nota y esperamos que puedas darnos otra oportunidad para enseñarte la experiencia que realmente queremos ofrecer.

Jo Esther, no sabes la ilusión que nos hace haber colaborado a qué el inicio de vuestras vacaciones sea un éxito. Nos alegra un montón y por cosas como estas nos gusta nuestra profesión. Somos capaces de hacer feliz a la gente! Espero que acabéis de disfrutar mucho en Roses.