Rouge- vallée du rhône 75cl
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AOP ventoux, domaine de fondrèche€41La puissance et la complexité de ce vin se mariera parfaitement avec une belle viande
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AOP crozes hermitage, les beaumonts, david reynaud€44Jolie syrah pleine de fruits et de réglisse, bel équilibre, épicé juste comme il faut
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AOP châteauneuf-du-pape, clos saint jean€74Puissant et équilibré, il se marie très bien avec la viande rouge
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AOP vacqueyras, domaine des genêts€48Mariage entre le grenache qui apporte sa rondeur et la syrah, sa finesse
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AOC châteauneuf du pape, domaine la ferme d’edmond, 2015€69Tannins souples, d’une belle puissance équilibré et d’une superbe finesse
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AOP grignan-lès-adhémar, delas€31Un vin fruité léger et gourmand
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AOP cornas, les grandes terrasses, domaine jaboulet aîné€79Un grand vin de la vallée du rhône nord : élégant et profond !
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AOP côtes du rhône, caprices, domaine de montine€32Côtes du rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruits mûrs
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AOP saint joseph, françois grenier€49Très belle identité de saint-joseph, vin équilibré, puissant et subtilement épicé
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IGO cévennes, episode cévennol, domaine de la berguerolles€35Nez de garrigue ensoleillé avec une bouche souple et tendre
Les viandes
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Tartare de bœuf traditionnel (240g)€21Servi avec ses condiments : à vous de le préparer!
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Entrecôte géante (350g)€32
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Tartare de bœuf du comptoir (240g)€21Préparé et assaisonné par la cheffe!
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Filet de bœuf (250g)€33La pièce la plus tendre du bœuf!
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Accompagnements€6Gratin dauphinois, frites, légumes, purée maison ou salade verte
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Assiette du boucher (700g)€41Onglet, faux-filet, pavé
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Hamburger charolais maison€18(À la tomme de savoie)
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Sauces€2St marcellin, échalotes, moutarde à l’ancienne, tartare
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Les suppléments€6
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Super côte de bœuf (1200g)€90(Pour 2 personnes)
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Bavette d’aloyau (180g)€18(Sauce échalote)
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Pavé de bœuf (280g)€24
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Château cœur de rumsteack rossini (280g)€33(Escalopine de foie gras poêlée)
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Maxi steak haché tradition façon bouchère (250g)€17(95% muscle – 5% de matière grasse environ)
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Pièce du boucher (selon arrivage)€26Poire, araignée, merlan, langue de chat
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Onglet de bœuf (250g)€26
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Carpaccio de bœuf au basilic (280g)€24
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Faux-filet (250g)€24
Cartas de restaurantes cercanos
Digestifs
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Calvados 4cl€10
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Chartreuse MOF 4cl€12
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Eau de vie de mirabelle 4cl€10
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Chartreuse 9ème centenaire€14
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Armagnac V.S 4cl€10
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Bas armagnac 4cl€10
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Marc de bourgogne, jacoulot 4cl€10
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Marc de barbu 4cl€10
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Cognac V.S 4cl€10
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Get 27 ou 31 5cl€8
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Chartreuse verte ou jaune 4cl€10
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Chartreuse VEP verte 4cl€18
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Eau de vie de poire williams 4cl€10
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Tequila 4cl€9
Blanc 75cl
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IGP côte de gascogne, uby n°4€31Un vin doux (mais pas trop…!) avec des notes de fruits exotiques et d’agrumes
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IGP pays d'oc, viognier, maison delas€31
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AOP côte du rhône, domaine jamet€49
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AOP grignan-les-adhemar, gourmandise, domaine de montine€32Bel assemblage de cépages blancs de la vallée du rhône, frais et fruité
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AOP mâcon villages, domaine bourdon€36On les aime bien, les mâcon sur le fruit, gourmands, tout en rondeur et en plaisir !
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Aop chablis, la sereine, la chablisienne€44Un chardonnay minéral avec une belle fraîcheur
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IGP collines rhodaniennes, les contours de mairlant, françois villard€36
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IGP cévennes, episode cévennol, domaine de berguerolles€35
Les pots 14cl
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Rosé- IGP méditerranée cap des pins€5
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Blanc- grignan-lès-adhémar AOP domaine de montine€5
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Rouge- côtes du rhône AOP, domaine de montine€5
Champagne 75cl
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Champagne, chasseney d'arce cuvée première brut€62
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Manganèse, rosé, richard rottiers€42Un joli travail autour du gamay, du fruit de la fraîcheur tout en légèreté
Softs
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Soft€5Coca cola - orangina - limonade - diabolo - ice tea - schweppes - jus de fruits
Les entrées
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Velouté du chef€13
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Terrine de foie gras aux poires€22
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Terrine de campagne aux foies de volailles€13
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Cassolette d’escargots, crème forestière à l’ail€17
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Salade lyonnaise , croûtons, lardons, œuf poché€13
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Saumon gravlax mariné à l’aneth€15
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Croustillant de saint marcellin€15
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Salade de lentilles au cervelas et lardons€13
Alcools
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Vodka, gin, rhum, tequila 4cl€9
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Alcool soda 4cl€9
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Whisky 4cl€9Jb, bulleit, jameson, jack daniel’s
Menu enfant (-12 ans) 15€
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Boisson au choix (25cl)Coca cola, limonade, ice tea, diabolo, sirop à l'eau, jus de fruit
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Accompagnement au choixGratin dauphinois, frites, légumes, purée maison, salade verte
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Steak haché tradition (150g)
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Glace ou fromage blanc
Rouge- beaujolais 75cl
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AOP côte-de-brouilly, 6.3.1, dupré-goujon conversion bio€54Le gamay se transforme en fruit frais qui rend ce délicieux vin charnu
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AOP beaujolais village, equinoxe, domaine dupré-goujon€31
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AOP moulin à vent, richard rottiers - bio€39Un vin subtil à la bouche poivrée renversante
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AOP morgon, jean foillard€46Un gamay structuré avec de la profondeur, aux arômes de fruits noirs
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VDF l'ours'ubrin€29Belle touche de gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable
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AOP morgon, les charmes, nicolas chemarin€47Un magnifique cru du beaujolais, superbe finesse
Eaux minérales
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Evian 50cl€4.5
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San pellegrino 50cl€4.5
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Perrier 33cl€4.5
Les salades geantes
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Salade lyonnaise€18
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Salade végétarienne€16
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Salade de lentilles au cervelas et lardons€17
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Salade comptoir : magret fumé et chèvre€19
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Salade de brick de saint marcellin€18
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Salade de saumon gravlax et cervelle de canut€19
Apéritifs
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Campari, suze 5cl€6
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Picon bière 25cl€5
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Apéritif maison 14cl€8
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Martini blanc ou rouge 5cl€6
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Pastis, ricard 2cl€4.2
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La coupe de champagne 12cl€10Bartel
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Bière blonde, brasserie du mont blanc 25cl€2.5
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Bières bouteilles- bière bouteille brasserie du mont blanc 33cl€6.5
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Bière rousse, brasserie du mont blanc 50cl€9
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Kir cassis, mûre, framboise, ou pêche 12cl€6
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Porto blanc ou rouge 5cl€6
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Bière rousse, brasserie du mont blanc 25cl€5
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Cocktail du moment€12
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Bière blonde, brasserie du mont blanc 50cl€8
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Communard 12cl€5
Rouge- bourgogne 75cl
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AOP chorey-lès beaune arnoux père et fils€62Un pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges
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Mercurey-saumonts 1er cru, domaine genot-boulanger€79Extrême finesse , fruits rouges et épices en final. Coup de cœur
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AOP hautes côtes de beaune, sur evelle, domaine bonnardot - nature€55Magnifique pinot avec zéro souffre, la précision d'un maître du nature
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AOP santenay, domaine boonnardot, domaine€65Ce vin est issu d’un très beau terroir bourguignon, sa matière est structure et subtile
Rosé 75cl
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IGP oc, cuvée des anges€29
Fromages et desserts
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Café gourmand (hors menu)€8.9
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Cervelle de canut€5(Spécialité lyonnaise à base de faisselle)
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Crème brûlée à la praline rose€7.9
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Panna cotta à la mangue€7.9
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Terrine de pain perdu au caramel€7.9
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Nougat glacé€7.9
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Le dessert du jour€7.9
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Fromage blanc en faisselle€5(Nature, crème ou coulis de fruits rouges)
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Fondant au chocolat€7.9
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Demi saint marcelin de la mère richard€6.5
Boissons chaudes
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Décaféiné€3
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Café noisette€3
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Café 24 opiniones€2.8
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Cappuccino 1 opinión€5.5
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Grand café€5
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Thé€5
Les plats
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Quenelle de brochet à la cuillère€19(Sauce homardine)
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Andouillette gastronomique lyonnaise€19(Au vin blanc et moutarde à l'ancienne)
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Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne€19
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Pavé de saumon (220g)€23(Sauce vierge)
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Ravioles du dauphiné€21(Sauce saint marcellin)
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Tête de veau en tortue€19(Avec sauce tomate, jarret et lardons)
