Tequila e mescal
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Espolon
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Corralejo 99000
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Curado
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Don julio
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Alipus mezcal
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Quiriquiri mezcal
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Illegal mezcal
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Corralejo
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El cortijo mezcal
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El luchador
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Jose' cuervo
Rum
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Mount gay
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J.bally
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Plantation guyana 2008
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Malteco 10
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Dillon vieux
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Don papa
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Plantation panama 2006
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Diplomatico
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Severin
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Matusalem 23
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Plantation trinidad 2009
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Plantation jamaica 2007
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Depaz
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El dorado 12
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El dorado 15
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Pampero anniversario
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Matusalem 15
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Zacapa 23
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Plantation barbados 2011
Cartas de restaurantes cercanos
Rossi al calice
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Sangiovese superiore D.O.P. 2021 bioPodere vecciano (rn)
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Valpolicella classico superiore D.O.C. 2018Mizzon (vr)
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Langhe nebbiolo D.O.C. 2021Ciabot berton (cn)
Primi
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Tagliatelle fatte in casa al friggione (cipolla e pomodoro)
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Tagliatelle fatte in casa al ragù
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Gramigna panna e salsiccia
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Lasagne verdi alla bolognese fatte in casa
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Tortelloni artigianali burro e salvia
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Tortellini artigianali in brodo
Bollicine al calice
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Asolo prosecco DOCG extra brutDal bello (tv)
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Trento DOC extra brut riserva 2015Cesarini sforza (tn)
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Pignoletto frizzante colli bolognesi D.O.C.G.Manaresi (bo)
Vini bianchi
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GrilloTenuta sallier de la tour (pa)
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Gewurztraminer D.O.C. 2021Castelfeder (bz)
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Malvasia 2020Piquentum (istria)
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Pignoletto superiore fermo DOCG 2021Fedrizzi (bo)
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Pinot grigio D.O.C. 2021Castelfeder (bz)
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Chardonnay D.O.C. 2021Castelfeder (bz)
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Inzolia D.O.C. 2021Tenuta sallier de la tour (pa)
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Roero arneis D.O.C.G. 2022Battaglino (cn)
Bianchi al calice
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Gewurztraminer D.O.C. 2022Castelfeder (bz)
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Roero arneis D.O.C.G. 2022Battaglino (cn)
Piatti del giorno
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Aspettando l' autunno... (vegano)Cous cous di cavolfiore al vapore con verdure dell'orto, funghi e olio al basilico
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PrimoGarganelli al lardo di montagna, pomodoro fresco, rucola e lime
Dolci fatti in casa
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Aggiunta di mascarpone
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Piadina alla nutella
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Tenerina con panna
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Crema di mascarpone
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Salame di cioccolato con panna
Birre
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La frasca bitter piccola 0,2 lBitter ale vol. 4,5 % alc.\nBirrificio artigianale del forte - lucca\nRicetta della frasca brassata quest‘anno dal birrificio del forte
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St. thomas piccola 0,2 lBock vol. 6,8% alc.\nPaulaner brauerei - germania\nBionda corposa e strutturata, con sentori decisi di malto e miele
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A.F.O. (ale for obsessed) piccola 0,2 lAmerican amber ale vol. 5,4% alc\nBirrifico artigianale del ducato - parma generosa luppolatura e carattere caramellato con delicate tostature che equilibra egregiamente l’amaro
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Sidro magnersMela o pera - bottiglia 568 cl.
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Cream heli piccola 0,2 lCream ale vol. 5% alc.\nBirrifico artig. B.d.c- cagliari (italia)\nFresca, leggera e dissetante. La sua particolarità è rappresentata dall’elicriso: pianta officinale della macchia mediterranea
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Chocolate porter piccola 0,2 lPorter vol. 5% alc. \nbirrificio di perugia - perugia\nProfumi ammalianti con deliziosi richiami di cacao
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TheresianerSenza glutine\nLager non filtrata vol. 4,8% alc. \nbottiglia 0.33
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Buffalo circus piccola 0,2 lWest coast i.p.a. vol. 6,7% alc.\nBirrificio fabbrica della birra perugia (pg)\nNote erbacee e balsamiche
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Blanche de namur piccola 0,3 lBlanche vol. 4,5% alc.\nBrasserie du bocq - belgio\nGusto morbido con toni agrumati e speziati. Fresca e dissetante
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Birra analcolicaZero alcol\nBitburger brauerei\nBottiglia 0.33
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Kwak bicchiere a clessidra 0,35 lBelgian strong ale vol. 8,4% alc.\nBrasserie bosteels – belgio\nAmbrata dall'aroma dolce, con sentori di caramello, frutta e spezie
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Calibro 7 piccola 0,2 lA.P.A. vol. 5,5% alc.\nBirrificio fabbrica della birra perugia- (pg)\nDai forti richiami agrumati e tropicali
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Schneider weisse original piccola 0,3 lWeizen vol. 5,4% alc.\nG. schneider & son - germania ambrata, dolce, avvolgente. Gusto delicatamente speziato e fruttato
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La grigna piccola 0,2 lPils vol. 4,5% alc.\nBirrificio lariano - lecco\nSentori di malto, fiori e bouquet erbaceo; bilanciata ed elegante
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Benediktiner piccola 0,2 lHell vol. 5% alc.\nBenediktiner breur - germania\nBionda a bassa fermentazione semplice ed equilibrata
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Dunkel piccola 0,2 lDunkel vol. 5% alc.\nBirrificio konig ludwig - germania scura, antica e regale. Con accenti di malto tostato e speziato
Crostini
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SempliceFontina, salsiccia e funghi
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GustosoFontina, prosciutto cotto di praga e funghi
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AttivoCaprino, speck e rucola
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FiammanteMozzarella, salame piccante e salsa bavarese
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GentileMelanzane, zucchine e pomodoro grigliati
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Misti (tre gusti a scelta dello chef)
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RobbosoSquacquerone, prosciutto crudo e rucola
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EstivoMozzarella, pomodoro, olive nere, capperi
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ComodoMozzarella e prosciutto crudo
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PraticoMozzarella, pancetta e rucola
Antipasti e fritti
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Olive all'ascolana
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Bruschetta al lardo contadino
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Friggione bologneseFriggione bolognese e crescenta bolognese fatta in casa
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Fritto misto (tre fritti a scelta)
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Mozzarelline fritte
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Anelli di cipolla fritti
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Verdure alla griglia della frascaZucchine, melanzane e pomodori
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Spuma di mortadellaSpuma di mortadella e crescenta bolognese fatta in casa
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Bruschetta al ragù
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Patate fritte (fresche tagliate a mano)
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Crocchette di pollo fatte in casa
Grappe
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Grappa nonino riserva 5 anni (cask strenght)
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Grappa di prosecco \"le crode\
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Grappa barricata di moscato (libarna)
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Grappa barricata nebbiolo (valverde)
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Grappa bianca di barbera/ moscato (valverde)
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Grappa di raboso \"le crode\
Panini
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Burger di legumiPane artigianale, burger di legumi artigianale, insalata, pomodoro e cipolla caramellata
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Il mitico cheeseburger della frascaPane artigianale, carne di manzo (150gr), insalata, pomodoro, formaggio, cipolla caramellata e bacon
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VicoloPane arabo, bollito di manzo bolognese e salsa verde
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BolognaCrescenta (focaccia) bolognese fatta in casa farcita con mortadella artigianale (artigianquality di bologna)
Amari e liquori
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Langhet
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Fernet branca
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Limoncello
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Blu
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Cynar
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Genepy
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Ebo lebo
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Braulio
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Ramazzotti
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Baileys
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Strega
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Jefferson
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Averna
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Kahlua
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Mirto
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Maliquó
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Montenegro
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Orgosolo liquoriMirto, mirto bianco, corbezzolo, limone DOP, zafferano, elicriso, finocchietto selvatico
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Lucano
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Amaretto di saronno
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Jannamico
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Massigli
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Sambuca sbagliata
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Amaro del ciclista
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Brancamenta
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Sette e 1/2
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Sambuca molinari
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Amaro bologna 1904
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Mandragola
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Amaro adriano
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Liquirizia
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Dente di leone
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Antica sambuca
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Kamikaze
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Porto
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Opificio cattaneoAmaro del mega direttore galattico, taaac, amaro della nonna, caporetto
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San simone
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Caffé borghetti
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Amaro gariga di murgia
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Amaro formidabile
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Petrus
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Biadina
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Liquorificio d' abruzzoGenziana, santoreggia, liquirizia, ratafia, rosmarino
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Amaro del capo
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Amari sicilianiFico d'india, lime, limone DOP, alloro, carciofo, mandarino
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Nocino
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Acqua di cedro
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Toccasana
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Branca menta
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Amaro camatti
-
Jagermeister
-
Amaro dell' erborista
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Rutaben elixir
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Unicum
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Amaro amara
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Liquori valverde (cn)Chinotto, basilico genovese, nocciola
Whiskey e bourbon
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Caol ila 12
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Canadian club
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Jack daniel's
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Caol ila vintage
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Bulleit bourbon
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Laphroig 10
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Old pulteney
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JAMESON
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Lagavulin 16
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Ardbeg 10
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Glen moraySingle malt/ 15 anni
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Talisker skye
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Tokinoka
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Nikka
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Koval bourbon
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Bruichladdich
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Bulleit bourbon rye
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Oban 14
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Featherbone bourbon
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Aberfeldy 12
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Bushmills
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Whelche's
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Ardnamurchan05/06
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Bushmills 10
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Flokisingle malt/young malt/sheep dung smoked reserve/beer barrel finish
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AdelphiAnni 8/9/11
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Woodford reserve bourbon
Vini rossi
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Langhe nebbiolo D.O.C. 2021Ciabot berton (cn)
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Barolo (montanello) 2017Monchiero (cn)
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Dolcetto d'alba D.O.C. 2020Tenuta montanello (cn)
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Cannonau di sardegna D.O.C. 2020Berritta (nu)
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Lagrein D.O.C. 2020Castelfeder (bz)
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Amarone della valpolicella D.O.C.G. 2015Mizzon (vr)
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Barolo riserva 2015 rocche di castaglioneMonchiero (cn)
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Roero \"colla\" D.O.C.G. 2019Battaglino (cn)
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Frappato terre siciliane I.G.T. bio 2021Gurrieri (rg)
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Valpolicella classico superiore D.O.C. 2018Mizzon (vr)
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Nebbiolo d'alba \"paradi'\" D.O.C. 2020Battaglino (cn)
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Pinot nero D.O.C. 2019Castelfeder (bz)
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Sangiovese superiore D.O.P. 2021 bioPodere vecciano (rn)
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Terrano (refosco) 2020Piquentum (istria)
Secondi
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Cotoletta di melanzane, insalata e patatine fritte (fresche tagliate a mano)Melanzane impanate e fritte con mozzarella, pomodoro e basilico
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Bresaola con rucola e grana
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Tagliata di manzo con salsa bordolese e radicchio alla piastra
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Cotoletta alla bolognese, insalata e patatine fritte (fresche tagliate a mano)Cotoletta, prosciutto crudo di parma 24 mesi e crema di parmigiano reggiano 24 mesi
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Polpette di carne in umido con piselli
Bevande
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Succhi di frutta bioArancia, ananas, pera, mirtillo
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Corretto
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Bibite bottigliaCedrata, acqua tonica
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Bibite lattinaCoca cola, coca zero, fanta, sprite, lemonsoda
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Caffè
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Acqua 75 cl.
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Acqua 50 cl.
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Caffè decaffeinato/orzo
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Crodino
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Thè freddo bio al limone
Bollicine
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Trento DOC extra brut riserva 2015Cesarini sforza (tn)
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Lambrusco grasparossa di castelvetro D.O.P.Fattoria moretto - castelvetro (mo)
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Asolo prosecco DOCG extra brutDal bello (tv)
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Franciacorta brut D.O.C.G.Sboccatura 1° sem. 2023 ferghettina (bs)
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Pignoletto frizzante colli bolognesi D.O.C.G.Manaresi (bo)
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Farfalla noir collectionDosaggio zero 2023 - ballabio società agricola- casteggio (pv)
Piadine di nostra produzione
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OrloProsciutto cotto di praga, maionese e insalata
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Piada vuota
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LeleSquacquerone, prosciutto crudo e rucola
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FranziSalame piccante, fontina e rucola
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ZagnoMozzarella, rucola e prosciutto crudo
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ChimicaSalsiccia, maionese e salsa alle verdure
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ArteZucchine grigliate, melanzane grigliate e scamorza
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RastyFontina, pancetta e funghi
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GaggioFontina, prosciutto crudo e funghi
Gin tonic
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Tifi
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Arnautovic n7
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Caorunn
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Cubical
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Yugin
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Portofino
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Filler
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Minke
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Boodles
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Imea
-
BarekstenBotanical/old tom/navy strenght
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Etsu
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Wh
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Roku
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Engine
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Arte
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Bombay
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The london n.1
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Botanist
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400 conigliRosmarino/caffè/lavanda/basilico/doges pepper
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Nordes
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Bulldog
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Elephant
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Hendricks
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Tanqueray rangpur
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Ondina
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Plymouth
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Bad gin
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Beefeater 24
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Beefeater
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Hayman'sLondon dry/old tom/navy strenght/gently rested/small
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Tanqueray
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Windspiel
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Er gin
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Malfypompelmo
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Tanqueray 10
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Gunpowder
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209
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Composito
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Fifty pounds
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Mare
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Monkey
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Piero
-
Grifu
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Ionico
Cocktails
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AmericanoBitter campari, vermouth cocchi, soda
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Coca e rumRum scuro, coca cola
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NegroniBitter campari, vermouth cocchi, gin
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Black russianVodka, kahlua
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Vodka tonicVodka belenkaya, tonica fever tree
-
Negroni sbagliatoBitter campari, vermouth cocchi, prosecco
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ScrewdriverVodka belenkaya, succo di arancia biologico
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Aperol-tassoni
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Hugo / select
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Moscow muleLime, zucchero, vodka, ginger beer
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Jack'n'colaJack daniel's, coca cola
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MojitoLime, zucchero, menta, rum bianco, soda
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Gin tonicCon tonica fever tree, controlla la nostra lista di gin! A partire da...
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Long island ice teaLime, zucchero, vodka, gin, rum bianco, triple sec, coca cola
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Gin lemonGin, lemonsoda a partire da...
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Aperol / campari
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Vodka lemonVodka belenkaya, lemonsoda
Frasca cocktails
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Long island ice beerLime, zucchero, vodka, gin, rum bianco, triple sec, dunkel beer
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SbrissLager beer, bitter select
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Frasca muleLime, zucchero, estratto di zenzero fresco, vodka, lager beer
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Villa baruzziGin, crodino, bitter
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Mojito fidelLime, zucchero, menta, rum bianco, lager beer
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Un americano alla frascaBitter campari, vermouth cocchi, lager beer
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NegrostaBitter campari, vermouth cocchi, irish whiskey, amarene fabbri
Insalatone
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Lattuga, carote, mais, pollo, sedano, grana e maionese saporita
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CeciLattuga, rucola, ceci, tonno, mais, pomodoro e basilico fresco
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MistaLattuga, radicchio, rucola, carote e pomodoro
-
BruciatiniRadicchio, rucola, pancetta croccante e aceto balsamico
-
TonnoLattuga, radicchio, rucola, carote, pomodoro, mais, tonno, mozzarella e uovo
-
GrecaLattuga, pomodoro, cipolla, olive, cetriolo e feta
-
CapraLattuga, rucola, indivia, mela, formaggio di capra e noci
