L’ aperitivo - gli analcolici
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Spritz alpex
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Gin tonic alpex
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Hugo alpex
Pasta... mon amour!
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Maccheroncini alla siciliana(maccheroncini freschi al ragù di salsiccia e ricotta salata siciliana)
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Tagliolini ai tre pomodori(tagliolini freschi ai tre pomodori e burrata)
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Tortelli di zucca(tortelli di zucca con burro della val di non, parmigiano reggiano 28 mesi di milanello e nocciole piemonte igp)
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Gnocchi di mare(gnocchi senza patate al ragù di mare e pane profumato)
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Tagliolini spada e bottarga(tagliolini freschi con spada, bottarga e pomodorini confit)
Cartas de restaurantes cercanos
L’ aperitivo - i classici
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Hugo
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Gin tonic
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Campari / aperol spritz
Il pesce
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Il filetto di branzino alla griglia(filetto di branzino alla griglia con leggera panatura alle erbe aromatiche e verdure al forno)
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La frittura mista della picara(fritto con farina senza glutine di calamari, gamberi sgusciati e verdure)
Le pizze speciali
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Primavera(pomodoro, mozzarella di bufala, scamorza affumicata di spinelli, pomodorini freschi, origano e basilico)
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Mangiafuoco(pomodoro, mozzarella, induja, salame super piccante mangiafuoco, e cipolla rossa)
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Norcino(pomodoro, mozzarella e salsiccia - dopo cottura: porchetta)
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tartufata tirata
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Rizzoli(pomodoro, mozzarella di bufala e acciughe \"rizzoli\"in salsa piccante)
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La Gioiosa
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Patty normale(mozzarella, stracchino, carciofi - dopo cottura: rucola e speck)
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Pere e noci(mozzarella, gorgonzola, pere e noci)
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Kiara(mozzarella, gorgonzola, crema di zucca e Pancetta affumicata)
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Tartufata normale(pomodoro, mozzarella di butala, pomodorini fresi, o Tarti po e ins sicosiccia, crema tartufata di mirko tartufi e basilico)
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Reale(mozzarella, zucchine grigliate - dopo cottura: salmone affumicato, prezzemolo e olio evo)
L’ aperitivo - le bollicine
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Prosecco valdobbiadeneSup. docg brut (masottina, veneto)
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Siris trento doc*Spumante metodo classico (chardonnay in purezza) - gaierhof, (roverè della luna - tn)
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Siris rosè trento doc*Spumante metodo classico (chardonnay 40% e pinot nero 60%) - gaierhof (roverè della luna - tn)
Caffè & co.
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Acqua surgiva (naturale o frizzante)
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Distillati
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Chinotto lurisia 27,5 cl
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Caffè espresso corretto
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Caffè espresso
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Estathé (limone o pesca)
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Amari e liquori
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Bibite in boccetto 33 cl
I nostri dolci fatti in casa
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Sorbetto mango e limone
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Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato
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Cheesecake con salsa ai frutti di bosco
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Cremoso di mascarpone con mou salata e terra di cioccolato
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Torta di mele tiepida con chantilly al mascarpone
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Panna cotta al pistacchio con salsa al cioccolato bianco
Gli antipasti da condividere - di terra
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Mini tagliere di crudo di parma(crudo slega 24 mesi e montanarine)
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Tagliere di salumi e montanarine(crudo di parma slega 24 mesi, spalla cotta di san secondo, pancetta piacentina dop e salame campagnolo entrambi di maletti, parmigiano reggiano 28 mesi di milanello)
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3 montanarine gorgonzola e pancetta(3 montanarine con gorgonzola e pancetta piacentina dop di maletti)
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Tagliere di mortadella e pecorino(mortadella \"la dolce vita pregiata\" di maletti, pecorino della valdichiana alla salvia di maletti e miele al tartufo)
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Tagliere di salame e parmigiano(salame campagnolo di maletti, parmigiano reggiano 28 mesi di milanello e salsa di pere leggermente senapata)
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Tagliere di crudo di parma e bufala*(crudo slega 24 mesi, mozzarella di bufala dop e montanarine)
Le birre
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Theresianer premium lager lager - 4,8 vol. cl 40
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Theresianer wit blanche non filtrata - 5,1 vol cl 40
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Theresianer Ipa india pale ale non filtrata - 5,8 vol. cl 30
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Theresianer vienna rossa - 5,3 vol. cl 40
Le montanarine
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Brie e porcini(formaggio brie e funghi porcini)
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Mangiafuoco(pomodoro, mozzarella e salame mangiafuoco)
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Napoletana(pomodoro, mozzarella, acciughe \"rizzoli, capperi e origano)
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La carciofa(carciofi, mozzarella, scamorza, scaglie di grana dopo cottura)
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Il mix armonico, 4 pezzi
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Reale(mozzarella, zucchine grigliate, salmone affumicato, prezzemolo e olio evo)
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Il mix classico, 4 pezzi
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San secondo(mozzarella di bufala, cipolline caramellate al balsamico igp, spalla cotta di san secondo e rucola)
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Primavera(pomodoro, mozzarella di bufala, scamorza affumicata di spinelli, pomodorini, basilico e origano)
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Rizzoli(pomodoro, mozzarella di bufala e acciughe \"rizzoli\" in salsa piccante)
La ciccia
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Tagliata di black angus(tagliata marinata a secco di black angus alla griglia)
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Burger del maxL hamburger inventato da max!... servito con patate rustiche. (carne di scottona selezione la nobile 180g, caciocavallo silano, pomodorini confit, misticanza, cipolla caramellata e maionese al basilico e lime)
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La maxi cotoletta(Cotoletta croccante con maionese al basilico e lime, servita con patate rustiche)
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Carbonara burger(Carne di scottona selezione La Nobile 180g, guanciale croccante, uovo all'occhio di bue, pecorino romano a scaglie e salsa BBQ)
Vini da dessert
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Passito bianco veneto igt \"accordo\Le morette (peschiera del garda - vr) - 100% turbiana
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Don zoilo pedro ximenez 15 y.o.Williams & humbert (jerez de la frontera) - 100% pedro ximenez
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Passito bianco igp alto mincio \"dolcevolpe\Bertagna (cavriana - mn) amalia13
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Recioto di soave docg \"la perlara\Ca' rugate (montecchia di crosara - vr) - 100% garganega
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Moscato di pantelleria dop \"terre di zagara\Pellegrino (marsala, tp) - 100% grillo
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Terre siciliane igt \"el aziz\(fina - marsala tp) - 100% grillo al calice
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Porto rosez reserve special du fondateurLamego (porto) - 100% porto
Le birre in bottiglia
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Theresianer Senza Glutine Lager Non Filtrata - 4,8 vol. cl33
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Primator mother in law india pale lager - 4,7 vol. cl 50
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Primator stout premium stout - 5,0 vol. cl 50
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Primator 11 lezak bohemian pils - 4,7 vol. cl 50
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Theresianer pale ale pale ale - 6,5 vol. cl 33
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Theresianer strong ale strong ale - 8,5 vol. cl 33
Le insalate
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La gustosa(misticanza, tagliata di pollo panato, scaglie di parmigiano reggiano 28 mesi di milanello, pancetta croccante e dressing allo yogurt)
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La delicata(misticanza, burrata, salmone affumicato, semi croccanti, zucchine grigliate e condimento al balsamico)
I contorni
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Insalata mista
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Patatine fritte
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Verdure alla griglia
Gli antipasti da condividere - e di mare
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I crostini dell'intrepido(crostini all'origano con acciughe del mar adriatico, burrata e pomodori confit)
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Oratelle porzione mini (5 pezzi)
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Insalata oltremare(la nostra insalata di mare con polpo, seppia e gamberi cotti al vapore, verdure marinate e citronette)
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Oratelle - le polpette di orata! 8 pezziConsigliato per due persone - (polpette di orata croccanti con salsa mediterranea)
Le pizze tradizionali
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Capricciosa(pomodoro, mozzarella, carcioti, tunghi champignon freschi, salsiccia e prosciutto cotto Parmacotto)
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Calzone del picaroRipieno: mozzarella, parmacotto, friarielli, acciughe “rizzoli” - ricoperto di: scamorza affumicata, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, basilico e origano)
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Vegetariana(pomodoro, mozzarella - melanzane, zucchine e peperoni grigliati - tunghi e carcioti)
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Calzone(pomodoro, mozzarella, \"il cotto di parma\" di parmacotto, olio evo e basilico)
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Mantovana(mozzarella, fontina, crema di zucca e salsiccia)
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Crudo di parma(pomodoro e mozzarella - dopo cottura: prosciutto crudo di parma di slega 24 mesi)
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San pablo(pomodoro, mozzarella, cipolla rossa e olive riviera - dopo cottura: filetti di tonno \"rizzoli\")
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Napoletana(pomodoro, mozzarella, capperi e origano e acciughe \"rizzoli\")
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Margherita speciale(pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini freschi e basilico)
Per eroi e principesse
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Le farfallineFarfalline al pomodoro
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L'isola del tesoroCotoletta e patatine fritte
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I dirigibiliWürstel e patatine fritte
Le pizze del buongustaio
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La gioiosa(mozzarella, pesto al pistacchio - dopo cottura: burrata e \"mortadella dolce vita pregiata\" di maletti)
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San secondo(mozzarella di bufala - dopo cottura: cipolline caramellate al balsamico igp, spalla cotta di san secondo e rucola)
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Via emilia(pomodoro, mozzarella di bufala e pomodori confit - dopo cottura: scaglie di parmigiano reggiano 28 mesi di milanello e \"il cotto di parma\" di parmacotto)
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La nuova pratoverde(melanzane, zucchine e peperoni grigliati, carciofi, friarielli e crema di zucca dopo cottura: misticanza, pomodorini freschi e olio evo)
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Parmamare(pomodoro e mozzarella di bufala - dopo cottura: acciughe \"rizzoli\" in salsa piccante e prosciutto crudo di parma di slega 24 mesi)
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Giro d'ltalia(pomodoro, mozzarella di bufala, fontina, olive riviera, pomodori secchi e origano dopo cottura: porchetta)
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Moby dick(pomodoro, olio evo - dopo cottura: misto di frutti di mare, polpo, seppia, gamberi, cozze e prezzemolo)
