Entrée
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Le saumon fumé par nos soins, parfumé à l'aneth
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Le foie gras frais maison, et son petit mesclun
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Les coquilles St Jacques tzarine et ses copeaux de foie gras et truffes
Plat
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La noix de ris de veau braisée aux morilles à la crème
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Le filet de turbot à la vapeur d'épices asiatiques
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Le coeur de filet aux morilles à la crème
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Dessert
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Le soufflé glacé à la chicorée
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Les crêpes flambées aux fraises
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Le carpaccio de fruits frais, glace à la violette
Boissons
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Bouteille d'eau
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Demi-bouteille d'eau
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Café
