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Response from the owner
hace 3 meses
Bonjour,Merci pour votre retour et nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos T-bone Baltique lors de votre première visite.Concernant les tarifs, il s’agit bien d’une augmentation de prix, mais celle-ci s’explique par une évolution de notre offre. Nous travaillons désormais avec une viande bénéficiant d’une maturation plus longue, offrant une tendreté et une profondeur de goût supérieures. Ce choix représente un coût d’achat plus élevé, que nous avons répercuté de manière mesurée afin de continuer à proposer un produit d’exception.En contrepartie de cette évolution, nous avons fait le choix de baisser le prix de nos desserts afin de conserver un équilibre sur l’ensemble de notre carte et de permettre à nos clients de profiter d’un repas complet à un tarif cohérent.Nous sommes convaincus qu’au regard de la qualité de cette viande et du travail réalisé en cuisine, notre rapport qualité-prix reste particulièrement compétitif. Nous pensons qu’il est aujourd’hui très difficile de trouver une viande de ce niveau de maturation à un tarif équivalent.Nous vous remercions pour votre compréhension et espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau afin de vous faire découvrir cette nouvelle sélection.L’équipe du Bridge
