Suprêmes de caille caramélisés au miel, sauce à l’orange
€28

Purée de panais
Souris d’agneau confite
€30

Purée de panais
Tournedos rossini (dans le filet de bœuf), à la truffe noire (180g, +/- 10g)
€39

Escalope de foie gras, purée de panais
Cuisse de canard confite
€25

Pommes de terre sautées à l’ail et persil
Escalope normande
€25

Crème, champignons de paris, marsala, servie avec frites
Côte de bœuf maturée, beurre maître d’hôtel (380g, +/- 10g)
€35

Pommes de terre sautées à l’ail et persil

Les boissons soft

Evian 100cl
€5
San pellegrino 100cl
€6
Perrier fines bulles 100cl
€7
Coca-cola 33cl
€4
Fuzetea 25cl
€4
Perrier 33cl
€4.1
Coca-cola zéro 33cl
€4
San pellegrino 50cl
€4.5
Orangina 25cl
€4
Schweppes agrumes 25cl
€4
Perrier fines bulles 50cl
€5
Limonade 25cl
€3.9
Schweppes tonic 25cl
€4
Diabolo 25cl
€4
Evian 50cl
€4
Jus de fruits 25cl
€4

(Orange, ananas, pomme, tomate)

Les apéritifs

Nikka 4cl
€14
Rhum arrangé maison 6cl
€12

(Le tatin, le royal rouge, le corsé, le déclin, le saphir, le coconut, le pain d’épices)
Coupe de champagne pétales d’or 24 carat
€18
Ricard 4cl
€6
Kir vin pétillant 12cl
€8
Chivas 18 age 4cl
€14
J&b 4cl
€6
Porto 6cl (rouge ou blanc)
€6
Jack daniel’s 4cl
€8
Akashi 4cl
€14
Gin bombay 5cl
€12
Coupe de champagne rosée 12,5cl
€14
Martini 6cl (rouge ou blanc)
€6
Kir vin blanc (bourgogne aligoté) 12cl
€6
Coupe de champagne brut 12,5cl
€12
Kir royal 12cl
€14

Les entrees

Escalope de foie gras 50g (+/-10g) – flambée au marsala
€20

Accompagnée de pommes caramélisées
Gambas confites à l’ail, huile d’olive et piment d’espelette
€18
Os à moelle en gouttière
€16
Velouté de butternut, graines de courge torréfiées
€15

Croûtons à l’italienne
Ravioles de crevettes maison aux trois curry
€18

Curry rouge, vert et jaune, lait de coco, pesto menthe/persil
Cuisses de grenouille sautées à l’ail et persil
€20
Terrine de foie gras maison
€24

Confit d’oignons et pains d’épices maison
Huitres fines de claire n°3 (par 6)
€15

Pommes caramélisées

Les glaces & sorbets

Garniture au choix, fait maison
€2

Crème chantilly, coulis au choix : chocolat, caramel, fruits rouges
2 parfums au choix
€6

Café / vanille / spéculos / yaourt / caramel beurre salé / chocolat noir / pistache / fraise
3 parfums au choix
€8

Café / vanille / spéculos / yaourt / caramel beurre salé / chocolat noir / pistache / fraise

Les mojitos 33cl

Le virgin mojito
€8

Eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche
Le satanas
€12

Rhum blanc, vieux rhum, vodka, sucre de canne liquide, jus d’ananas, jus de raisin, citron vert tabasco, menthe fraiche
Le royal
€14

Champagne, rhum, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche
L’original
€12

Rhum, eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche

Les cocktails - avec alcool

Le cranberry spritz 20cl
€12

Jus de cranberry, jus d’orange, apérol, prosecco et eau gazeuse
Ti’punch 8cl
€12

Citron vert, sucre de canne liquide, rhum ambré
Américano 12cl
€10

Martini rouge, campari, eau gazeuse, rondelle d’orange
Godfather / godmother 8cl
€15

Whisky, amaretto / vodka, amaretto
Malibu coco sunrise 20cl
€10

Malibu, rhum blanc, jus d’ananas, grenadine
Margharita 18cl
€12

Tequila, cointreau, jus de citron vert, sucre de canne liquide
Daïquiri fraise 14cl
€12

Rhum blanc, sucre de canne liquide, jus de citron, fraises
Apérol spritz 18cl
€10

Apérol ou limoncello, proseco, eau gazeuse, rondelle d’orange ou citron jaune

Les cocktails - sans alcool

Le full pink 33cl 8
€8

Jus de citron vert&jaune, jus de framboise, jus de pamplemousse, limonade, sirop de grenadine
Le bora bora 33cl
€8

Jus d’ananas, jus de fruits de la passion, jus de citron jaune, sirop de grenadine
Le rouge passion 33cl
€8

Jus de cranberry, jus d’orange, jus de citron vert et eau pétillante

Les plats - les poissons

Noix de saint-jacques
€28

Risotto crémeux
Filet de turbot (200-250g)
€35

purée de panais
Duo de noix saint-jacques/foie gras poêlé au marsala
€32

Risotto crémeux

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