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De lunes a viernes
Galicia y el mundo......un poquito de aquí y de allá.
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Brioche \"rocks srhimp\
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Brioche de carrillera, miel y hierbabuena
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Snack de langostinos crujientes envueltos en albahaca fresca
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Zamburiñas a la brasa con kimchee y lima
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Tártaro y tuétano
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Cangrejos escarchados
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Salpicón de bogavante con guacamole
Cartas de restaurantes cercanos
Nuestro pulpo
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Pulpo a feira, queso de tetilla y pan gallego de artesa
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Empanadilla de pulpo con tinta y wakame
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Pulpo a feira
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Pulpo con cachelos
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Pulpo a la brasa ahumado
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Arroz al cuadrado con pulpo a la llama
Para compartír......o no
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Cecina de Wagyu \"finca Rosalía\
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Buñuelos negros de chipirones
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Lacón a la gallega con pimentón de la vera
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Croquetas de \"bacalao\" o \"lacón con grelos\
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Calamar de potera con ali-oli
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Sepia a la plancha con vinagreta de calabaza
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Patatas con salsa brava ahumada y ali-oli espumoso
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Langostinos al Whisky
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Gambas a la plancha
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Vieiras al horno (ud)
De cuchara
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Caldo gallego
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Sopa de marisco
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Sopa castellana
De la huerta
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Ensalada templada de Ventresca en manteca, con jamón de pato sobre crema de queso y anchoa
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Ensaladilla rusa
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Ensalada templada de chipirones con cebolla crujiente y vinagreta de mostaza
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Ensalada Camembert, pepinillos, cebolleta, bacon, nueces, cherrys y jamón ibérico sobre pan de pueblo
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Esparragos trigueros en tempura con crema de queso
Arroces
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Arroz caldoso de bogavante
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Socarrat de carabineros
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Arroz negro al cuadrado con calamar a la brasa
Del mar a la mesa
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Rocas de Merluza en tempura de cerveza y tinta de calamar
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Merluza de pincho a la cazuela
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Bacalao “o forno” o “al ajo tostado”
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Bacalao Brasa
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Lubina a la brasa con sófrito de kumato y jengibre
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Chipirones encebollados al aroma de Albariño
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Ventresca de Bonito “YAKITORI” con Salmorejo
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\"El Faisán del mar\" (rodaballo salvaje)
Seleccion de Carnes
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Costillar de cerdo lacado (2 personas)
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Chuletas de cordero
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solomillo de ternera yakitory con virutas de foie
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Churrasco de ternera
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Chuleta de ternera blanca \"montes da gudiña\" (600 gr. Aprox.).
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Chuletón de ternera(2 personas) (1.100 gr. Aprox.)
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Entrecot de ternera
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Solomillo de ternera con espuma de Queso de cabra
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Paletilla de cordero lechal al horno
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Hamburguesa de vaca madurada, canoté y crema de aji-amarillo
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Hamburguesa de buey Black Angus tomate Cherry, chili rojo, albahaca y cebolla crujiente
Para terminar……. Un montón de cosas rica
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Arroz con leche
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Torrijas de brioche con culisde cerezas y sorbete de mango
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Cheescake de frambuesa
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Brownie con helado de Nutella y palomitas caramelizadas
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Tarta de queso Gallego
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Tarta de Queso y chololate Blanco
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Tatin de manzana caliente con helado de leche merengada
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Volcán de chocolate caliente
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Filloas al caramelo con helado de vainilla
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Strudel de Nutella y helado de vainilla
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Strudel de manzana con nueces y ron con pasas
