Japonesa, Sushi, Opciones vegetarianas
CerradoAbre a las 13:30
$$$$ Price range per person 51-81 €
Paseo de la Castellana, 45, Madrid
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Restaurante Miyama Castellana en el mapa
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Cómo llegar al restaurante Paseo de la Castellana, 45
Madrid, Comunidad de Madrid, España

Torre Castelar es una estupenda atracción turística para aquellos que vienen a comer a este restaurante tras un largo paseo. Si te gusta la cocina japonesa, merece la pena que visites Miyama. Sus cocineros preparan aquí unos famosos sushi nigiri, unos extraordinarios sashimi y una exquisita anguila. Si vas a este lugar, prueba sus bien preparados helados o su sorprendente tarta.

Es fácil encontrar este lugar gracias a su estupenda ubicación. De acuerdo con las opiniones de los críticos, sus camareros te ofrecen aquí un delicioso vino, una irresistible cerveza y un espectacular sake espumoso. Su sensacional café cortado, su magnífica limonada y su buen son el rasgo distintivo de este restaurante. Se comenta que aquí el personal es increíble. Miyama obsequia con un divino servicio a sus clientes. Se dice que aquí los precios son interesantes. Al mirar en el interior de este lugar, podrás ver su excepcional decoración. Este lugar ha sido seleccionado por Michelin y ha recibido 1 símbolo negro del cuchillo y el tenedor: según la opinión de los expertos, este restaurante garantiza una atmósfera muy acogedora.

Opiniones de los clientes de Restaurante Miyama Castellana

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Muy rico. Lleva años cumpliendo como buen restaurante de sushi en Madrid. Platos calientes absternerse. Postres ricos y servicio bueno.
Todo correcto. El detalle de cambiar de platillo con cada sushi es bien.
De los platos a los que hago referencia en esta reseña, he dejado fotos en el perfil del establecimiento. Hay restaurantes japoneses en Madrid que si te gusta el género, tienes que darte el capricho de ir a conocerlos. Uno de ellos es el restaurante Miyama Castellana. Para nosotros es el perfecto término medio entre los restaurantes japoneses top top de Madrid (Kabukis) y el resto. Excelente comida y muy buena relación calidad precio, aunque es difícil que salgas pagando menos de 40 euros por persona. Un restaurante japonés con una gran barra y algunas mesas tipo booth. Todo ello llevado por un maitre japonés, tan majete como peculiar, que además es sumiller de vinos y sakes. La verdad que tanto el maitre como los camareros y sushimanes son muy agradables y el ambiente del restaurante es muy bueno. Tras la toalla húmeda y caliente correspondiente, comenzamos con un aperitivo de wakame y sésamo muy bueno para abrir boca.El primer plato por el que nos decidimos fue el revuelto de setas japonesas. Suave y sabroso. Muy recomendable. Después pasamos al espectacular sashimi variado. Para mi, este plato es de obligado cumplimiento. El pescado estaba realmente bueno, pero es que el resto de complementos no se quedaba atrás. Además del wasabi y el gengibre, lo acompañan de brotes, hoja de shiso y nabo rallado. En este plato todo es comestible. Y como prueba os dejamos el resultado final en el que sólo nos faltó por comernos la rodaja de limón. Todo esto lo estábamos disfrutando junto a una botella de PF 2012. Un vino conquense de la bodega Ponce Pie Franco de la D.O. Manchuela 100% uva bobal. Muy muy bueno. El siguiente plato fue uno de sus makis especiales. Le pedimos consejo al maitre y sin dudarlo un momento nos dijo que el maki de atún picante era una de las especialidades de Miyama. Simplemente espectacular. Una presentación muy original con el arroz inflado y un sabor excelente. La verdad que este es de los platos que deberían entrar en vuestro menú. Y de ahí, al sukiyaki. Nuestro plato japonés favorito. En Miyama se compone de sus verduras y setas y finas láminas de ternera de wagyu para cocinar unos segundos y para dentro. Un plato caliente y ligero que a nosotros no encanta. Por si te has quedado con hambre, te ofrecen terminar con unos udones cocidos que sumergen en el caldo para que cojan sabor. La verdad es que aunque te pase como a nosotros, que a estas alturas ya estés hasta arriba, estas cosas hay que pedirlas siempre que la verdad es que están de vicio y por un poquito más de gula no pasa nada. Por culpa de los udones sacrificamos el postre, pero no el café. Menos mal, porque lo acompañan de unos minardises que realmente merecen la pena. Mezclando fresas, gelatina, té verde... están realmente buenos. Precio: 65€ por persona. Pero vamos que a tutiplen menos el postre.
Todas las opiniones
Cómo llegar al restaurante
Dirección
Paseo de la Castellana, 45, Madrid, Comunidad de Madrid, España
Características
Tarjetas de crédito aceptadas Sin asientos al aire libre Wifi Reserva No hay entrega Sin TV
Horario
LunesLun 13:30-15:30, 20:30-23:30
MartesMar 13:30-15:30, 20:30-23:30
MiércolesMié 13:30-15:30, 20:30-23:30
JuevesJue 13:30-15:30, 20:30-23:30
ViernesVie 13:30-15:30, 20:30-23:30
SábadoSáb 13:30-15:30, 20:30-23:30
DomingoDom Cerrado

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