Montemar Menú
EMPANADAS
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EMPANADAS 11 opiniones$75.00CARNE, CARNE PICANTE, HUMITA
ENTRADAS
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CAMARONES ROCKA$380.00
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CALAMARES THAI PE$240.00
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COLIFLOR ROCKA$210.00
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BROCOLI EN SALSA DE ANGUILA$210.00
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HAMACHI SERRANO$410.00
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TIRADITO DE SALMÓN$320.00
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KUSHIAGE DE QUESO$160.003 PZ DE QUESO
GUACAMOLE
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EL TRADICIONAL CEBOLLA, TOMATE Y CHILE
FRESCO DEL MAR
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ALMEJA CHOCOLATA(por pz)
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OSTIÓN PACIFICO6 PZ
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PRODUCTO LIMITADO
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CEVICHE CARRETILLA$275.00
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AGUACHILE MIXTO$310.00
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TOSTADA DE ATUN PONZU$140.00
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TOSTADA DE ATUN TERIYAKI$140.00
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TOSTADA DE CAMARÓN$120.00
DEL MERCADITO
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TACOS DE CAMARON AL AJILLOEN HARINA, ACOMPAÑADO DE QUESO Y TOCINO
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TACOS DE CAMARON CON CHICHARRONEN HARINA, CAMARON CON CHICHARRON PRENSADO Y QUESO
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TACOS DE PULPO CON AGUACHILE3 PZ
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TACOS DE FILETE CON TUETANO3 PZ
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GAONERAS DE TASAJO3 PZ
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QUESO FUNDIDO$165.00
DEL HUERTO
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BETABEL ASADO CON JOCOQUE Y PISTACHE$260.00
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ALCACHOFA A LA LEÑA$220.00
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ENSALADA CESAR 6 opiniones$165.00CON POLLO
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ENSALADA VERDE CON MANZANA$155.00MANZANA VERDE, NUEZ CARAMELIZADA, ARUGULA, MIX DE LECHUGAS, QUESO DE CABRA, VINAGRETA DE LIMON
SOPAS
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JUGO DE CARNE$155.00
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CREMA DE ELOTE$160.00
CHARCUTERÍA
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JAMON IBERICO D.O. GUIJUELOLA SAL Y LA PACIENCIA HAN SIDO SIEMPRE LOS UNICOS SECRETOS; LA SERENIDAD DEL PROCESO ES HERENCIA DEL PASADO, TIEMPO Y EXPERIENCIA QUE ACTUAN DE MANERA CONJUNTA PARA DAR A NUESTRO JAMON IBERICO DE BELLOTA EL SABOR Y EL AROMA QUE HACEN DE EL UN BOCADO EXQUISITO
CORTES DE CARNE
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LADRILLO DE FILETE250 GR
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RIB EYE400 GR
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NEW YORK400 GR
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COWBOY600 GR
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TAPA DE RIB EYEPRODUCTO LIMITADO
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ARRACHERA350 GR
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TOMAHAWK30 MIN
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PATA DE ELEFANTE(por kilo)
WAGYU
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RIB EYEGRADO A5 PRODUCTO LIMITADO CERTIFICADO WAGYU JAPANESE BEEF
KOBE
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RIB EYEGRADO A5 PRODUCTO LIMITADO CERTIFICADO WAGYU JAPANESE BEEF
ESPECIALIDADES
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FILETE SOBRE PIEDRA DE SALPREPARADO Y FLAMEADO EN SU MESA
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FILETE ROQUEFORTSOBRE UNA CAMA DE PURE DE PAPA, BAÑADO EN SALSA ROQUEFORT Y ACOMPAÑADO CON ENSALADA DE ARUGULA
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FILETE CERRO PRIETOCON PURE DE PAPA AL JUGO DE CARNE PREPARADO CON VODKA
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RISOTTO CON FILETE DE RESCON CREMA DE PORTOBELLO
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SMASH BURGER MONTEMAR2 PZ DE CARNE, QUESO CHEDDAR, TOMATE, CEBOLLA, LECHUGA, TOCINO, CON ADEREZO DE LA CASA
PESCADOS, MARISCOS & AVES
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FILETE DE SALMON CANADIENSE$560.00PIDELO ASADO AL GRILL CON MIX DE VERDURAS 0 GLASEADO EN MIEL DE ZACAPA CON VERDURAS CARAMELIZADAS
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ATUN SELLADO$530.00SELLADO AL GRILL CON ESQUITE Y SALSA PONZU
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HUACHINANGO AL GUSTO40 MIN. EN SALSA CAJÚN, EN SALSA MONTEMAR, FRITO, AL GRILL
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HUACHINANGO A LA SAL40 MIN
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POLLO A LA LE 7 opiniones ÑA$390.0030 MIN. MEDIO POLLO PREVIAMENTE HORNEADO Y TERMINADO A LA LEÑA
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CAMARON A LA LEÑA ESTILO CAJUN$630.00
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PULPO A LAS BRASASSOBRE PAPA MARTAJADA Y BAÑADO EN SALSA CHIMICHURRI
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PULPO COLOSAL MAYA ADOBADOSERVIDO SOBRE PURE DE AGUACATE, CON CEBOLLA CURTIDA Y HABANERO
GUARNICIONES
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ESPARRAGOS AL WOK$130.00
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PAPA AL HORNO$115.00
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ESQUITE CON TUETANO$130.00
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PURÉ DE PAPA$130.00
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VERDURA A LA LEÑA$130.00
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PAPAS A LA FRANCESA$115.00
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JITOMATE GIGANTE EN RODAJAS$115.00PIDELOS NATURALES O PREPARADOS AL CLAMATO
WOK
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YANG CHOWARROZ FRITO AL WOK
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ARROZ THAIARROZ FRITO AL WOK CON PASTA DE CHILES THAI
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POLLO HUNANCUBOS DE POLLO REBOSADOS EN SALSA HUNAN
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POLLO A LA PIÑACUBOS DE POLLO REBOSADOS EN SALSA DE PIÑA PICANTE
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MONGOLIAN BEEFFILETE DE RES AL WOK CON VERDURAS Y SALSA AGRIDULCE
NIGIRIS
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CHUTORO10 GR
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OTORO10 GR
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HAMACHI10 GR
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SALMÓN10 GR
MAKIS
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SAKE MAKI 180 GR (8 PZ)$245.00AGUACATE Y PEPINO; SALMÓN, SALSA SPICY Y CEBOLLÍN (FLAMEADO)
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HAMACHI MAKI 180 GR (8 PZ)$260.00YUZUKOSHO, AGUACATE Y PEPINO; TARTARA DE HAMACHI CON CEBOLLÍN, SHICHIMI TOGARASHI Y FURIKAKE
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SAIGON ROLL 180 GR (8 PZ)$195.00QUESO CREMA Y CAMARÓN TEMPURA; AGUACATE, SALSA DE ANGUILA, ESPOLVOREADO CON FURIKAKE
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GODZILLA ROLL 180 GR (8 PZ)$195.00QUESO CREMA, MAYONESA SPICY; CHILES TOREADOS, CEBOLLÍN Y CAMARÓN TEMPURA AGUACATE Y SALSA SIRACHA
