Бургеры
-
Бургер Veggie Queen590₽Растительная котлета на постной булочке с сыром тофу, томатами, свежим салатом, вялеными томатами, базиликом и соусом песто
-
Бургер с креветками и крабом990₽Королевские креветки в темпурном кляре с камчатским крабом, на булочке бриошь со свежим огурцом, авокадо, рукколой и соусом шанталь
-
Чикен-бургер 149 opiniones650₽Котлеты из курицы, булочка с семенами льна, сыр чеддер, салат айсберг, слайсы огурца, соус шанталь, горчица, лук красный карамелизированный
-
Бургер с грибами и трюфельным соусом720₽Котлета из мраморной говядины, булочка с семенами льна, сыр чеддер, огурцы маринованные, салат романо, грибной соус, трюфельное масло
-
Бургер с сыром Раклет850₽Котлета из мраморной говядины, булочка бриошь, сыр раклет, салат айсберг, соус блю чиз с грушей, лук карамелизированный, перец халапеньо
-
Гранд-бургер из говядины с карамелизированным луком1150₽Котлеты из мраморной говядины (2 шт.), булочка с семенами льна, сыр чеддер, романо, красный карамелизированный лук, перец халапеньо, томаты, соус релиш с чесноком
-
Релиш-бургер 149 opiniones690₽Котлета из мраморной говядины, булочка с семенами льна, томат, салат романо, сыр чеддер, соус релиш с кусочками болгарского перца, маринованными огурцами, винным уксусом, домашним майонезом и томатным соусом
-
Сэндвич с пастрами на деревенском хлебе650₽Пастрами из говядины, горчичный соус, маринованные огурцы, хлеб деревенский
-
Чизбургер с мраморной говядиной720₽Котлета из мраморной говядины, булочка с семенами льна, сыр чеддер, соус томатный с домашним майонезом, томаты, огурцы маринованные
Гарниры
-
Батат фри470₽С соусом блючиз
-
Кукуруза, соль, масло с травами
-
Спаржа на гриле с соусом блю чиз1050₽Спаржа, обжаренная на гриле, оливковое масло, масло с травами, соус блю чиз, чёрная пудра
-
Картофель фри370₽Картофель
-
Картофель, запеченный на углях350₽C маслом сливочным и зеленью
-
Картофельное пюре с трюфельным маслом370₽Картофельное пюре, молоко, масло сливочное, масло трюфельное, укроп
-
Коул слоу классический270₽Салат из капусты и моркови, заправленный оригинальной заправкой на основе домашнего майонеза, болгарского перца, сельдерея, горчицы и яблочного уксуса
-
Баклажан, перец болгарский, цукини, грибы шампиньоны, зелень
-
Сладкие томаты с песто370₽Розовые помидоры, черный перец, соль, песто из зелени, жареных кедровых орехов, сыра пармезан, винного уксуса и растительного масла
Cartas de restaurantes cercanos
Горячие блюда
-
Бефстроганов из мраморной говядины с пюре и трюфелем790₽Мраморная говядина, картофельное пюре, припущенный шпинат с чесноком, сливочный соус
-
Маринованный цыплёнок из хоспера790₽Подается на хрустящей лепешке с соусом дзадзики
-
Мидии в томатном соусе990₽Мидии, масло сливочное, соус томатный, бульон рыбный, соус с анчоусами, петрушка, укроп, перец чили, багет нарезанный
-
Стейк из индейки с морковью и соусом блю чиз790₽Филе индейки, маринованное в кефире, микс-салат, морковь в карамели, соус блю чиз, масло с травами, пудра из маслин, масло нуазет с розмарином
-
Фиш энд чипс720₽Сытная закуска из нежной трески в кляре в сочетании с картофелем черри подается с соусом тартар
-
Кальмар 6 opiniones , фаршированный ризотто720₽Кальмар, ризотто (запечённый баклажан, лук красный, перец болгарский, укроп, петрушка, масло сливочное, сыр пармезан, куриный бульон), томатный соус (томаты пилати, лук красный, чеснок, масло растительное, белое вино, тростниковый сахар, томатная пас
-
Котлеты из щуки с соусом на белом вине770₽Филе щуки, сливки, лук, укроп, картофельное пюре, белый винный соус, щучья икра, масло с травами, кервель, укроп
-
Куриные крылья BBQ590₽Куриные крылья горячего копчения, панировка из кефира и пряностей. Подаются с соусом блю чиз
-
Мидии в винном соусе1050₽Мидии с ломтиками лука-шалот, в соусе на основе белого вина. Подаются с поджаренным багетом и пармезаном
-
Паста с морепродуктами и бурратой990₽Паста с креветками, сливки, куркума, чеснок, кальмар, пармезан, петрушка, лимонное масло
-
Паста с томленой мраморной говядиной850₽Томленая паста орекьетте с обжаренными грибами, копченой грудинкой, вялеными томатами с добавлением сливок, соуса барбекю
-
Свиные ребра в соусе барбекю790₽Свиные ребра, соус BBQ, маринованный огурец, розмарин, соль морская
Десерты
-
Медовик490₽Сметана, сахар, мед, сливочное масло, голубика
-
Пирожное Картошка350₽Шоколадный крем в глазури из шоколада и какао
-
Чизкейк с ванильным соусом570₽Основа для чизкейка (сыр творожный), яйцо куриное, сахар, сливки 33%, цедра лимона, крахмал), соус ванильный (сахар, желтки, молоко 3,2%, ваниль, сливки 33%, желатин), сорбет малина (сахар, глюкоза, пюре фруктовое), голубика, мята
-
Шоколадный брауни570₽Бисквит на Брауни (шоколад, сахар, яйцо, масло сливочное, сахарная пудра, какао-порошок, желтки, белок), мороженое ванильное, карамель сливочная, чипсы мусковадо, вишневый соус, пекан в сахаре
-
Песочное тесто, яблочная начинка, масло сливочное, сахар, карамель, орех пекан
-
Банановый бисквит с ананасом конфи500₽Банановый бисквит с карамельным фундуком, банановым муссом, ананасом конфи, итальянской меренгой и соленой карамелью
Завтрак
-
Бриошь с пастрами, яйцом пашот и луком конфи590₽Бриошь, пастрами, яйцо куриное, соус голландский, салат руккола, масло трюфельное, пармезан, лук красный карамелизированный, перец черный, пудра из маслин
-
Бриошь с форелью и яйцом пашот590₽Форель копченая, бриошь, масло с травами, яйцо, соус голландский, шпинат, каперсы, соль, перец
-
Глазунья270₽С тостом из деревенского хлеба
-
Каша овсяная на миндальном молоке320₽Каша овсяная, молоко миндальное, орех кедровый, лаванда, мята, клубника, голубика
-
Каша рисовая на кокосовом молоке320₽Каша рисовая, кокосовое молоко, персиковый конфитюр, мята, малина сублимированная
-
Круассан с вишневым вареньем270₽Круассан, вишневый соус, масло кукурузное, мята
-
Круассан с лососем, авокадо и шпинатом590₽Круассан, лосось копченый, шпинат, томаты, авокадо
-
Круассан с пармской ветчиной590₽Круассан, руккола, соус (лук репчатый, горчица, чесночное масло, мёд, уксус, соевый соус, растительное масло, масло на основе винoградных косточек), парма, перец запечённый, артишоки
-
Омлет с камамбером и рукколой520₽Яйца (3 шт.), руккола, крем бальзамический, черри, сыр камамбер, сыр пармезан, масло с травами, соль, перец
-
Скрэмбл на бриоши с голландским соусом390₽Бриошь, яйцо куриное, пюре из цветной капусты, петрушка, укроп, мясо краба, голландский соус, масло с травами, шпинат, перец розовый, пудра из маслин
-
Скрэмбл на бриоши с камчатским крабом590₽Яйцо куриное, сливки, бриошь, пюре из цветной капусты, петрушка, укроп, мясо краба, соус голландский, масло с травами, шпинат, перец розовый, пудра из маслин
-
Сырники с конфитюром и сметаной520₽Сырники, персиковый конфитюр, сметана, мята, малина сублимированная
Закуски
-
Брускетта с крабом и авокадо930₽Хрустящая брускетта, мясо краба, авокадо, лимонный дрессинг, масло оливковое, редис, паста чесночная, майонез, икра тобико красная, зелень
-
Брускетта с ростбифом650₽Хрустящая брускетта, баклажан фри, розовые томаты, пюре из цветной капусты, соус чили, масло кунжутное, масло с травами, чеснок, мята, зелень
-
Закуска из хрустящих баклажанов590₽Подается с томатами и сыром страчателла
-
Креветки темпура590₽Тигровые креветки, кляр темпура, соус васаби, кинза, кунжут
-
Мясная тарелка1650₽Ростбиф, чипсы из ростбифа, пармская ветчина, салями с трюфелем, гренки, оливки, вяленые томаты
-
Пармезан, оливка, бородинская гренка320₽С веточкой базилика
-
Пастрами, оливка, бородинская гренка380₽Пастрами, оливка, бородинская гренка
-
Ростбиф 9 opiniones , оливка, гренка320₽Ростбиф из оренбургского быка, оливка, бородинская гренка
-
Татаки из тунца750₽Опалённый тунец, кунжут, смесь азиатских соусов
-
Трио брускетт1990₽Брускетта с хрустящими баклажанами, брускетта с крабом, брускетта с ростбифом
-
Хлебная корзина с хумусом и кукурузным маслом350₽Серый злаковый и бородинский хлеб
-
Греческие маринованные оливки470₽Оливки, морская соль, оливковое масло
-
Жареный миндаль с солью200₽
-
Сыр камамбер, горгонзола, сыр раклет, сыр пармезан, сыр рикотта, сыр брокекель, фундук, лавандовый мед, груша, оливки, бородинские гренки, мята
Меню сморчков
-
Картофельный драник со сморчками и романо на гриле790₽Картофель, мука пшеничная, соль, перец, яйцо, крахмал, салат романо, масло растительное, масло сливочное, лук-сибулет, мусс сырный, грибы сморчки, масло с травами
-
Куриная грудка со сморчками и кремом из сельдерея1090₽Куриная грудка на коже, розмарин, чеснок, тимьян, корень сельдерея, сливки 33%, масло растительное, соль, бульон куриный, лук репчатый, чеснок, соус терияки, свежий зеленый горошек, чипсы из сельдерея
-
Паста сливочная со сморчками1190₽Паста руммо, грибной микс (шампиньоны белые с луком), масло растительное, тимьян, грибы сморчки, масло сливочное, сливки 33%, бульон куриный, сыр пармезан, кресс-салат
-
Тартар из говядины со сморчками и сырным мусом1190₽Тартар из говядины, каперсы, соус ворчестер, соль, перец, яйцо перепелиное, горчица зернистая, соус шрирача, масло трюфельное, мусс сырный (сыр пармезан, сливки 33%, сыр моцарелла, соль, масло с травами, грибы сморчки, масло растительное, тимьян, чип
Напитки
-
Морс из черной смородины290₽Собственного приготовления
-
Морс облепиховый290₽Собственного приготовления
-
Сок Il Primo290₽В ассортименте
-
Evervess Ginger Ale290₽Безалкогольный напиток
Пицца
-
Римская пицца с индейкой630₽Томаты, индейка, сыр чеддер, моцарелла, базилик, масло с травами
-
Римская пицца с сыром580₽Груша, чеддер, моцарелла, масло с травами
Постное меню
-
Cоба с овощами650₽Гречневая лапша, цукини, болгарский перец, стручковый горошек, бобы эдамаме, перец чили, кешью, мини-кукуруза, сельдерей, соус терияки
-
Cтейк из баклажана490₽Баклажан из хоспера, болгарский перец, запеченный чеснок, кервель. Соус (соевый соус, фреш лимона и лайма, крем бальзамик, нори)
-
Брокколи с киноа490₽Брокколи, сливочное масло, зерна киноа, мята, соус наршараб
-
Брускетта с хрустящим баклажаном и томатами590₽Брускетта, баклажаны, томаты, соль, перец
-
Бургер Veggie Queen590₽Растительная котлета на постной булочке с сыром тофу, томатами, свежим салатом, вялеными томатами, базиликом и соусом песто
-
Запеченная тыква с морковным кремом560₽Тыква запеченная, морковный крем, семена тыквы, чипсы из батата, тофу, кокосовое молоко
-
Запеченный перец с муссом из тофу590₽Перец рамиро, соус тофу, заправка с горчицей, соус ромеско, масло с травами, лепешка
-
Зелёная гречка с вешенками590₽Зелёная гречка, шампиньоны, вешенки, запеченные в хоспере, чипсы из шалфея, бульон из белых грибов, лук
-
Карпаччо из запеченной свеклы с ореховым кремом460₽Свекла запеченная, орехи кешью, зеленый салат, соус ореховый, цедра и фреш лайма
-
Красный чечевичный суп с нутом и кокосовой лепешкой590₽Чечевица красная, томатная паста, перец чили, бульон овощной, перец чили, кинза, сельдерей, паприка копченая, смесь восточных специй
-
Крем-суп из тыквы560₽Пюре тыквы, морковь, лук репчатый, кокосовое молоко, овощной бульон, груша, лемонграсс, масло растительное, соль
-
Овощной штрудель с кремом из цветной капусты650₽Бездрожжевое тесто, картофель, грибы белые и шампиньоны, шпинат, лук репчатый, крем из цветной капусты
-
Салат с киноа, авокадо и пряным соусом590₽Авокадо, огурец, киноа, салат корн, бобы эдамаме, микс-салат, базилик, кешью, гранат, редис, цедра лайма, зеленое яблоко, клюква сушеная, мята, горчично-медовая заправка
-
Хумус из баклажана с пряным нутом и чипсами390₽Баклажан, чипсы из батата, нут отварной, цедра апельсина, специя дукка, масло оливковое с розмарином, кинза
Салаты
-
Ростбиф с легким салатом670₽Ростбиф, руккола, мини-шпинат, красный лук, бородинские гренки, горчица зернистая, хрен, томаты розовые, сванская соль, пармезан, оливковое масло
-
Стейк 336 opiniones -салат с лососем890₽Микс-салат, фенхель, лосось, каперсы, соус унаги, лук-сибулет, соль, перец, кунжут
-
Буррата с томатами и песто850₽Розовые томаты, сыр буррата, травяное песто, майонез из петрушки, соль морская, цветы мальвы, базилик
-
Зелёный салат с томатами, огурцом и редисом510₽Огурцы, томаты, редис, микс-салат, заправка на выбор
-
Салат Нисуаз с тунцом790₽Тунец, обожженный на гриле, отварной картофель черри, розовые томаты, яйцо перепелиное, фасоль стручковая, маслины, оливки, каперсы, лук красный, микс-салат, масло оливковое, соль морская, перец, редис, соус лимонный дрессинг с горчицей
-
Салат с жареным сыром моцарелла570₽Моцарелла в панировке, вяленые томаты, груша, редис, апельсиновое масло, мёд, бальзамический уксус, фреш лимона, кедровый орех, микс салатов
-
Стейк 336 opiniones -салат с зеленым миксом и хреном890₽Микс-салат, перец болгарский гриль, авокадо гриль, масло растительное, горчица зернистая, хрен свежий, томаты конфи запеченные, горчично-медовый соус, стейк трай тип
Соусы
-
Соус Барбекю150₽Кетчуп, уксус, сахар, паприка, черный перец, соль
-
Соус Дзадзики150₽Греческий йогурт, огурцы, укроп, лимонный сок, оливковое масло
-
Соус Наршараб150₽Гранат, кориандр, базилик, корица, лавровый лист, красный перец
-
Соус Блю чиз150₽Густой, слегка пикантный соус на основе благородного сыра с голубой плесенью и сметаны с добавлением острых приправ, душистого чеснока и сока лимона
-
Соус Брусничный150₽Брусника, брусничный морс, розмарин, красное вино
-
Соус Винный150₽Насыщенный соус, приготовленный на основе красного вина и мясного бульона демиглас с добавлением щепотки сахара
-
Соус Перечный150₽Соус, приготовленный на основе бурбона, ароматного сливочного масла, острого зеленого и душистого черного перца, нежных сливок и сочного репчатого лука
-
Соус Томатный150₽Пряный соус из ярких очищенных томатов в собственном соку, душистой зелени петрушки и кинзы, а также терпкого чеснока с добавлением щепотки сахара и соли
-
Соус Трюфельный150₽Ароматный и нежный соус из сливок, шампиньонов, белых грибов, трюфеля, сочного репчатого лука и душистого мускатного ореха с щепоткой соли и перца
-
Соус Чимичурри150₽Яркий и пикантный латиноамериканский соус, готовящийся из душистой зелени петрушки и кинзы, сладкого болгарского перца, острого табаско, освежающей пряной мяты, натурального масла оливы и растительного масла, насыщенного винного уксуса, пряных вялены
Стейки
-
Рибай прайм3800₽Премиальный стейк из нежной, сочной говядины с эффектным рисунком в виде жирового глазка. Стейк отличается мягкостью, ярким вкусом и нежной текстурой мясных волокон
-
Фирменный стейк Рибай Steak It Easy3100₽Стейк рибай, трюфельное масло, чеснок, розмарин. Степень прожарки на выбор
-
Брокколи на гриле с киноа490₽Брокколи, сливочное масло, зерна киноа, мята, наршараб
-
Стейк Денвер1550₽Стейк Денвер (шейный отруб), соль, перец крупного помола, чеснок, розмарин. Степень прожарки на выбор
-
Стейк Мачете1800₽Стейк Скерт (диафрагма), соль, перец крупного помола, чеснок, розмарин. Степень прожарки на выбор
-
Стейк Пиканья1300₽Стейк Пиканья (тазобедренный отруб), соль, перец крупного помола, чеснок, розмарин. Отруб Пиканья обладает характерной текстурой, приятной упругостью и богатым вкусом. По периметру имеет жировую прослойку. Степень прожарки на выбор
-
Стейк Рибай Южная Америка2900₽Соль, перец крупного помола, розмарин, чеснок
-
Стейк Стриплойн2200₽Стейк Стриплойн (поясничный отруб), соль, перец крупного помола, розмарин, чеснок. Степень прожарки на выбор
-
Стейк Трай-тип1100₽Стейк трай-тип (нижняя дельтовидная мышца, тазобедренный отруб, говядина), соль, перец крупного помола, розмарин, чеснок. Степень прожарки на выбор
-
Стейк Филе-миньон Прайм3300₽Стейк из мраморной говядины Black Angus, вырезка из филейной части. Степень прожарки на выбор
-
Стейк Флэт айрон (лопаточная часть), соль, перец крупного помола, чеснок, розмарин. Степень прожарки на выбор
-
Стейк из лосося1450₽Лосось, сливочное масло, коньяк, горчица, тимьян, перец, соль. Подается с лимоном, укропом и петрушкой
-
Стейк из тунца 1 opinión1350₽Тунец в маринаде, каперсы, розмарин, лимонный дрессинг, зелёное масло, соево-имбирная заправка
Супы
-
Настоящий рыбный суп750₽Наваристый суп с дорадо, лососем, креветками, томатами черри, фенхелем, луком, молодой картошкой
-
Борщ с пастрами590₽Мясной бульон, свекла, картофель, морковь с добавлением говяжьего пастрами. Подается со сметаной и зеленью
-
Суп в стиле Том ям с креветками790₽С креветками и копченым кальмаром, подается с рисом на кокосовом молоке, чипсами перца чили и кинзой
-
Суп из говядины с овощами и яичной лапшой550₽Бульон из говяжьих хвостов, соевый соус, яичная лапша, брокколи, морковь, зеленая фасоль, вешенки, шпинат, укроп, петрушка
