Nos Planches
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Planche Charcuterie10.0
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Planche Fromage10.0
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Planche Mixte10.0
Nos Salades
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Salade Bressane14.0Salade, Filet de poulet, Tomates, MaÏs, Oeuf dur
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Salade Normande15.0Salade, Pommes, Fruits, Noix, Pomme de Terre, Camembert fondu, Boudin émincé
Cartas de restaurantes cercanos
Nos Entrées
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Tartine Végétarienne14.0Salade, Crudités du marché
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Oeuf Poché et son émulsion de foie et cèpes14.0
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Velouté de potimarron12.0crémes de Raifort, Saumon Gravelax
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Carpaccio de betteraves rouges et chioggia14.0
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Entrée du marché10.0
Nos Viandes
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Picanha de Veau14.0Servi rosé, jus court et échalotes confites
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Joue de Boeuf16.0Confite lentement au vin rouge et violette
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Cuisse de Canette de la maison "Miéral18.0Rôtie, Jus de Foie Gras et Pruneaux
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Plat du marché14.0
Nos Poissons à la Plancha
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Filet de Turbot24.0Crémeux de Potiron Ailé
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Noix de Saint Jacques Snackées au beurre de Fenouil22.0
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Filet de Maigre Rôti20.0Jus de volaille au Butternut et Panais Doré
Nos Fromages
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Trilogie de Fromages affinés6.0
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Fromage Blanc de la région4.0
Nos Desserts
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Tarte au citron destructurée6.0
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Bavarois de fromage blanc vanillé6.0
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Délice chocolat noir6.0croustillant praliné amandes et noisettes
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La salade de fruits de saison6.0
