Au Menu Du Midi
Entrees
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Veloute Du Jour
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Feuillete De Chevre Au Miel
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Mille-Feuille De Mousse Au Saumon
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Terrine De Sanglier
Plats
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Bistro Du Jour
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Hamburger (Sanglier Ou Bœuf) Façon Maison Et Ses Pommes De Terre
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Civet De Sanglier En Cocotte Et Ses Tagliatelles
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Crepe Bretonne Avec Jambon, Oeuf Et Fromage
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Croustillant De Boudin Noir Aux Pommes Caramelisees
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Aiglefin Sauce a L’oseille Et Son Riz Parfume
Desserts
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Creme Brulee Aux Copeaux De Chocolat
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Tarte Tatin
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Kouign-Amann (Selon Les Disponibilites)
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Panacotta À La Fleur D’oranger
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Glace Vanille-Framboise Et Sa Chantilly
Au Menu Du Soir
Entrees
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Veloute Du Jour a La Creme
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Thon Mi-Cru Mi-Cuit Au Piment D’ Espelette
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Terrine De Sanglier Au Cognac Et Ses Oignons Confits
Plats
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Poisson Du Marche Et Son Riz Parfume Petite Sauce Du Jour
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Filet Mignon De Bœuf Et Ses Pommes Duchesses
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Magret De Canard Et Son Escalope De Foie Gras Aux Framboises
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Magret De Canard Aux Champignons Et Ses Petits Legumes
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Galette De Foie Gras Poele Aux Deux Pommes Gratinees
Desserts
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Creme Brulee Aux Copeaux De Chocolat
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Ravioles Au Chocolat
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Tarte Tatin Et Son Salidou
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Brioche Perdue Fourree Au Chocolat Et Son Coulis De Framboises
