Menu
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1 entrée, 1 plat, 1 dessert au choix€72
Boeufs (selon arrivage)
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Filet de boeuf, angus aberdeen - brochette, caramelisée au vinaigre balsamique de livèche€42
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Filet de boeuf, angus aberdeen - tournedos aux morilles€54
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Filet de boeuf, angus aberdeen - tartare 37 opiniones , au couteau, au foie gras€42
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Filet de boeuf, angus aberdeen - filet de boeuf rossini€67
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Entrecôte salers - spécialité maison€40au fer à repasser, bleue, saignante, à point
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Suggestion de poisson selon le produit, la qualité et la saison
Cartas de restaurantes cercanos
À la carte
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Chateaubriand angus aberdeen, béarnaise pour 2 personnes€160
Desserts
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Tout chocolat au guanaja 70%, fondant, mousse 6 opiniones , entremets€12
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Liaison fatale, rencontre entre crème brûlée et crème caramel€12
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Sablé breton, gratin aux fruits de saison€12
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Déclinaison de choux€12
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Fromage de chez perrin, rue d’austerlitz, strasbourg€12
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Sorbet framboises arose au schnaps framboises d'alsace€12
Entrées
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Foie gras de canard aux vendanges tardives, brioche pur beurre€30
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Saumon label rouge d'écosse gravlax, légèrement fumé au bois de hêtre€30
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Oeuf cocotte, aux morilles, copeaux de foie gras€34
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Gros poulpe a la galicienne, paprika et huile d'olive, umo de legumes€30
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Carpaccio au couteau dans le filet de boeuf angus aberdeen ecosse, balsamique, basilic€24
