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Response from the owner
hace un año
Grazie per il suo consenso per cui siamo onorati. Grazie anche per il suo appunto sulla preparazione dei nostri ragazzi in materia di vini. A questo proposito, pur assumendoci la responsabilità per la mancata formazione in tal senso, tengo a sottolineare che il personale di sala è quasi completamente composto da studenti universitari che, nonostante la difficoltà nel conciliare studio e lavoro, si dedica con volontà e dedizione alla cura del cliente. Credo che qualche carenza (mi creda se le dico che le cose da ricordare sono svariate centinaia) si possa perdonare, come anche lei stesso ha fatto. Ci auguriamo di averla ancora presto ai nostri tavoli.