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N.º 1 de 82 restaurantes en Porto Rotondo

N.º 1 de 39 restaurantes en Portisco

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Menú subido por los dueños del restaurante septiembre 03, 2024

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Antipasti

Banshi

Pecora, midollo arrosto, uovo al tartufo
Love is brain

Agnello, erbe selvatiche e radici
Apulia

Cozze, patate, riso zizania
K.o

Freddo di scampi, gamberi, triglia, sgombro, sedano
Capricciola

Ricciola, yuzu, daikon, zucchini

Primi

Rubik

Triglia, paprika, ginepro
Roger

Fusillone al coniglio, carote, cardoncello, eucalipto
Brasami ancora

Tortello di maiale brasato, aringa affumicata, sedano, limone
Back to eel

Tagliolino nero, anguilla affumicata, ruculo selvatica e lime
Non plus Green

Spaghettone, bottarga, aglio nero, panura profumata
Il Curioso caso

Bottone di agnello Sardo, carciofi e tartufo

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Secondi

Lamb Nº5

Filetto di agnello, cipolla brûlé, indivia, barbabietola, spinacio
Alice in desteland

Alice, pane aglio e prezzemolo, parmantier
Slam Duck

Petto di anatra, pak-choi, patata al tartufo
Tunnilingus

Ventresca di tonno rosso, lingua di manzo, zenzero, wasabi
I love supreme

Suprema di piccione con la sua coscia, biete, rapa, cipolla al porto
Contaminatio

Anguilla laccata soia e miele, daikon, rafano

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