Carta Del Mes
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Salmorejo de frutos rojos, helado de coca-cola, albahaca y queso
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Ensaladilla de boquerones en vinagre, bacalao ahumado y naranja
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Huevos fritos con patatas confitadas al ajillo, jamon, higado de pato y fruta
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Migas ibericas: Setas, panceta, presa
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Nuestra particular VERSIÓN del bacalao dorado
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Gambas a la crema de ajillos \" Homenaje a Miguel \
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Al-MCdraba: Burguer de atun, alga, pan de tinta y al-oli de langostinos
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\"Pizza\" de Ciervo: Inés Rosales con queso, albahaca y manteca colorá
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Canelones de gouda y jabali, sopa de calabaza y setas salteadas
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Lomo Alto de novillo 100 gramos
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Solomillo Angus (110grs aprox) sobre salteado de alcachofas y habitas al roque
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Arroz negro, meloso..
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Queso Viejo Canal E Negra, membrillo y naranja amargo
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Ensalada de brotes hechos, fresas, nueces, bacon y chocolate blanco
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Carpaccio de gambones, helado de frutos rojos, guacamole y foie
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Atún rojo al estilo tártaro
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Ropa Vieja del puchero, humus de manzana y hierbabuena
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Tataky de presa macerada en soja/colo, con helado de Carrot Cake
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Croquetas de solomillo ibérico al whisky bud
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Lomo de lubina al horno, piña asada y almendras con terikayi
Postres
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Flor de bestia
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Huevo de chocolate, fruta, helado 27 opiniones , nueces y forta de aceite
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Coulant de chocolate, helado y sopa de arándanos
