Cardápio
Entradas
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CouvertR$ 8,00Päes Artesanais com Patê de Figado e Caponata
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SalsichãoR$ 8,00Uma unidade de salsichão Santo André
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Linguiça CalabresaR$ 23,00Uma unidade de calabresa Santo André
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Linguiça MignonR$ 32,00Linguiça parrillera do Marcelo Bolinha
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Coração de FrangoR$ 32,00Um clássico do churrasco brasileiro
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Polenta Frita 7 opinionesR$ 22,00Receita da Nona bem fritinha
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Polenta Frita com queijoR$ 26,00Receita da Nona com parmesão ralado
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Aipim FritoR$ 20,00Macio por dentro e crocante por fora
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Pão abertoR$ 29,00Pão de fermentação natural com pasta de alho assado
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ProvoloneR$ 35,00250G de queijo parrillero
Saladas
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Salada MistaR$ 39,00Alface crespa, radite, rúcula, pimentão, cenoura, tomate gaúcho, cebola, palmito, pepino e maionese.
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Salada VerdeR$ 29,00Alface crespa, radite e rúcula.
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Salada de MaioneseR$ 29,00Nossa deliciosa salada de maionese com o tempero da casa.
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Salada de PalmitoR$ 46,00Deliciosa salada de palmito gaúcho.
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Salada de Radite com BaconR$ 32,00Tradicional receita italiana
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Burrata Santo AntônioR$ 89,00Queijo cremoso com palmitos, rúcula, cebola, tomates assados e molho pesto.
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Salada CaesarR$ 42,00Alface Americana, molho de anchovas, bacon, queijo parmesão e croutons.
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Salada de Nozes -R$ 39,00Alface crespa, radite, rúcula, nozes e molho de mostarda com mel
Jorge Aita indica
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Filé 80 anniR$ 165,00Filé grelhado sob nosso molho rôti infusionado com redução de vinho tinto e uvas passas hidratadas, acompanhamento de um delicioso arroz cremoso com lascas de amêndoas
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Filé do CaetanoR$ 170,00Filé grelhado com alho e cebola fritos, acompanhado de batatas fritas.
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Filé 4° GenerazioneR$ 180,00Filé grelhado com creme de aipim e cogumelos assados
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Filé com cebola fritaR$ 139,00Filé grelhado com cebola frita
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Tábua de cortesR$ 269,00Linguiça mignon, provolone, pão aberto, entrecot, picanha e assado de tiras
Os clássicos do Santo Antônio
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Filé GrelhadoR$ 120,00Filé alto grelhado, tão macio e suculento que é possível cortar com colheres.
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Filé CinquentenárioR$ 149,00Filé grelhado com molho de mostarda, acompanhado de batatas gratinadas.
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Filé Santo AntônioR$ 159,00Filé grelhado recheado com presunto e queijo, acompanhado de arroz, batata palha, ervilhas e aspargos.
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Filé à ParmegianaR$ 175,00Filé empanado recheado com presunto e queijo com molho do Santo, acompanhado de batatas fritas e arroz
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Filé à Rally (à dore ou a milanesa)R$ 139,00Filé empanado recheado com queijo.
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Filé com Champignons FlambadosR$ 139,00Filé grelhado com champignons e bacon flambados na cachaça.
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Filé à MilanesaR$ 129,00Filé empanado batido bem baixo.
Churrasco
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PicanhaR$ 209,00Eleita pelos Destemperados a melhor picanha da cidade.
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XixoR$ 149,00Filé mignon bovino, lombo de porco, salsichão, tomate e cebola.
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CostelaR$ 139,00O corte mais tradicional do churrasco gaúcho.
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Lombo de PorcoCom queijo gratinado
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Galeto com Polenta FritaCom queijo
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Picanha de CordeiroR$ 139,00Um dos cortes mais nobres, sem osso, do cordeiro.
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Paleta do CordeiroR$ 219,00Tempo de cocção em torno de 60min.
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VazioR$ 199,00Localizada entre a parte traseira e a costela do animal, corte com muito sabor e maciez
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Matambre recheadoR$ 99,00Delicioso matambre bovino recheado com legumes e especiarias
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Legumes BraseadosR$ 49,00Tomate, cebola, brócolis, couve-flor, abobrinha e berinjela.
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EntecotR$ 129,00Corte tradicional, muito saboroso, suculento e macio.
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Entrecot Freio de OuroR$ 160,00Parceria com a ABCCC, entrecot com queijo e cebola frita flambada na cachaça.
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Fiori di neve al romescoR$ 59,00Couve-flor grelhada sob molho vermelho com pimentões assados, finalizado com amêndoas laminadas e alcaparras crocantes
Cortes Premium
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Prime RibR$ 239,00Junta na mesma porção a maciez do entrecot e o sabor da costela
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T-BoneR$ 209,00Um osso em formato T que junta o contra filé e o filé mignon.
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Assado de TirasR$ 159,00Tradicional corte argentino da costela bovina com os ossos na transversal.
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Bife de ChorizoR$ 179,00Com uma camada de gordura lateral, e a medida ideal de marmoreio é uma peça super macia.
Da nona Congeta
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EspagueteR$ 29,00Peça seu molho a parte
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RavioliR$ 35,00Peça seu molho a parte
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NhoqueR$ 35,00Peça seu molho a parte
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SorrentinoR$ 72,00Recheado com caprese e molho branco com limão.
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Sopa de CapelettiR$ 39,00Uma deliciosa sopa pra aquecer o coração e a alma.
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Creme de ervilhaR$ 45,00Um delicioso creme temperado com muito amor e carinho.
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Peito de frango grelhadoR$ 59,00Peito de frango grelhado com a tradicional polenta da nona.
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Peito de frango à milanesaR$ 69,00
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Peito de frango à ParmegianaR$ 79,00Peito de frango empanado, recheado com presunto e queijo, sob o delicioso molho do Santo
Molhos
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Arroz 25 opinionesR$ 13,00
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Arroz com BrócolisR$ 19,00Arroz refogado com brócolis e alho
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Arroz CremosoR$ 35,00Com amêndoas laminadas.
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Feijão em caldoR$ 19,00Muito saboroso, temperado com linguiça e bacon.
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Feijão MexidoR$ 25,00Muito tradiconal no estado, feijão engrossado com farinha de mandioca
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Legumes ao VaporR$ 39,00Brócolis, couve-flor, ervilhas, cenoura, batata e aspargos
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Legumes na ManteigaR$ 39,00Legumes refogados na manteiga.
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Palmitos na ManteigaR$ 39,00Palmitos refogados na manteiga.
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Batatas fritasR$ 35,00
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Batatas ao vaporGratinada
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Purê de batatasR$ 23,00
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Batata suiçaR$ 31,00
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Porção de OvosR$ 9,00(2 Unidades)
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Farofa com OvoR$ 19,00Muito bom para acompanhar o churrasco.
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Brócolis ao alho e óleoR$ 29,00
Guarnições
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Mini MundoR$ 59,00Bifinho, arrozinho, feijãozinho, ovinho e batatinha.
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Super HeróiR$ 39,00Franguinho, massinha, molhinho e tomatinho.
Para a gurizada
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Mousse de Chocolate 1 opiniónR$ 20,00Feito com uma mistura e chocolate ao leite e 70%.
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Doces Finos (Doce Boca)R$ 7,00Brigadeiro, beijinho e doces pelotenses e caramelados
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Sanduíche de SorveteR$ 19,00Chocolate preto com creme ou morango com creme.
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Cassata (Stela Alpina)R$ 22,00Napolitano ou chocolate preto, flocos e creme.
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Beijogel (Stela Alpina)R$ 19,00Menta ou Chantilly.
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Merengue Recheado com Ovos Moles (@merenguerecheado)R$ 7,00Uma parceria que atravessa gerações.
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Creme de Papaya com CassisR$ 25,00Sorvete de creme batido com mamão papaya e finalizado com licor de cassis.
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TiramisúR$ 30,00Típico italiano, com biscoito champagne, mascarpone, creme de leite e café.
Cardápio bebidas
Espumantes - Brasil
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Hórus BrutR$ 99,00Região: Serra Gaúcha, RS Espumante produzido com as uva Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico e Merlot. Coloração amarelo palha com perlage. fino e persistente. Aroma elegante e intenso com notas de frutas tropicais e nuances de fermentação. Em boca é jovial, com acidez marcante e delicado retrogosto. Envelhece 12 meses em tanques de aço inox através do método Sur Lies.
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Hórus MoscatelR$ 99,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Hórus Brut RoseR$ 99,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Espumante Santo AntônioR$ 99,00Espumante da casa, feita em parceria com a vinícola Fabian, exalando o terroir e produtos gaúchos
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Cave Geisse BrutR$ 198,00Região: Serra Gaúcha, RS
Vinho branco - Brasil
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Casa Valduga Origem ChardonnayR$ 109,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Casa Valduga Terroir ChardonnayR$ 185,00Região: Serra Gaúcha, RS
Vinho branco - Argentina
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Faro TorrontésR$ 99,00Vinho produzido com uva Torrontés. Cor amarelo esverdeado. Aroma com notas delicadas de flores como pétalas de rosa, azahares, toques de frutos maduros e cítricos. Em boca possui boa estrutura, acidez equilibrada, com final particularmente perfumado e delicado.
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Malma Family Wines Sauvignon BlancR$ 128,00Região: Patagonia - Argentina
Vinho branco - Chile
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Casa Silva Colección ChardonnayR$ 114,00Região: Vale de Colchagua
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Casa Silva Quinta GeneraciónR$ 256,00Região: Vale de Colchagua
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Faro ChardonnayR$ 89,00Região: Vale Central
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Casa Silva Colección Sauvignon BlancR$ 114,00
Vinho branco - Portugal
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Adega de Pegões brancoR$ 114,00
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Vinho Verde Santa QuitériaR$ 113,00Região: Santo Tirso
Vinho rosé - Argentina
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Carmela Benegas Cabernet FrancR$ 119,00
Vinho rosé - Chile
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Faro Syrah RoséR$ 89,00Vinho produzido com a uva Syrah. Possui uma brilhante coloração salmão. Aroma doce e fresco, com notas de morango e cereja. Na boca é equilibrado com caráter de frutas vermelhas.
Vinho rosé - Portugal
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Adega de Pegões Rosé SetubalR$ 105,00Região: Península de Setúbal - Portugal
Vinho tinto - Brasil
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Vinho Santo AntônioR$ 99,00Vinho da casa, feita em parceria com a vinícola Bebber, exalando o terroir e produtos gaúchos
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Casa Valduga Origem MerlotR$ 110,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Guri Pinot NoirR$ 149,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Bah Tannat e Touriga nacionalR$ 149,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Casa Valduga Terroir Cabernet SauvignonR$ 179,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Família BebberR$ 278,00Região: Serra Gaúcha, RS
Vinho tinto - Argentina
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Faro MalbecR$ 109,00Região: Mendoza
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Malma Esencia Family Wines MalbecR$ 118,00Região: Patagónia Vinho produzido com a uva Malbec. Cor violiceo intenso. Aroma de frutas vermelhas como cereja e ameixa preta, com toque sutil de violetas. Vinho de estrutura media. Paladar de taninos suaves com notas de baunilha e um leve toque de madeira. Vinho elegante e harmónico. 30% do vinho passou 3 meses em barril de carvalho francés
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Malma Essencia Family Wines Pinot NoirR$ 118,00
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Punto Final Family Signature Reserva MalbecR$ 139,00Região: Mendoza
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Punto Final Family Signature Gran Reserva MalbecR$ 199,00Região: Mendoza
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Renacer MalbecR$ 614,00Região: Mendoza
Vinho tinto - Chile
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Faro Cabernet SauvignonR$ 99,00Região: Vale de Colchagua
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Faro CamernereR$ 99,00Região: Vale de Colchagua
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Faro MerlotR$ 99,00Região: Vale de Colchagua
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Tagua Tagua Gran Reserva BlendR$ 189,00Região: Vale do Maule Uvas: 60% Cabernet sauvignon 35% Syrah e 5% Nebbiolo
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Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Cabernet SauvignonR$ 199,00Região: Vale de Colchagua
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Casa Silva Gran Terroir Los Lingues CarmenèreR$ 199,00Região: Vale de Colchagua
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Casa Silva Quinta Generación TintoR$ 248,00Região: Vale de Colchagua
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Casa Silva Microterroir CarmenèreR$ 549,00Região: Vale de Colchagua Vinho produzido com a uva Carmenère. Cor rubi intensa com tons violetas. No nariz, delicado com aroma de fruta vermelha e preta com notas de café. Paladar harmonioso com muito boa estrutura, taninos suaves e notas frutadas vermelhas maduras, especiarias e um toque suave de pimenta preta. Final longo e elegante.
Vinho tinto - Itália
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Moi PrimitivoR$ 144,00Região: Puglia
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Loggia dei Colli Refosco Refosco Dal Peduncolo Rosso IGTR$ 179,00Região: Trevenezie
Vinho tinto - Portugal
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Arrojo Douro DOCR$ 124,00Região: Douro / Vinho produzido com as uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca. Cor vermelho rubi. Aromas finos e elegantes. Na boca caracteriza-se pela complexidade dos mesmos aromas frutados, formando um conjunto com um final muito elegante.
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Adega de Pegões TintoR$ 105,00Região: Península de Setúbal
Vinho tinto - Uruguai
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Ysern Reserva TannatR$ 112,00Região: Rivera
Vinhos 375ml - Argentina
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Casa Silva Colección Sauvignon Blanc 375mlR$ 70,00Região: Vale de Colchagua
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Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon 375mlR$ 70,00Região: Vale de Colchagua
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Casa Silva Colección Carmenère 375ml.R$ 70,00Região: Vale de Colchagua
Vinhos 375ml - Uruguai
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Ysern Reserva Tannat 375mlR$ 80,00Região: Rivera
Bebidas
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CaipirinhaR$ 22,00Cachaça, limão e açucar
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CaipiroskaR$ 22,00Vodka nacional, limão e Açucar
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Caipiroska ImportadaR$ 33,00Vodka importada, limão e açucar
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Caipira do CaetanoR$ 33,00Limão e laranja
Caipirinha
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Campari.R$ 17,00
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ConhaqueR$ 16,00
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CachaçaR$ 17,00
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Vodka Nacional.R$ 17,00
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Vodka ImportadaR$ 23,00
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VermouthR$ 16,00
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Whisky NacionalR$ 17,00
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Whisky Imporado 8 anosR$ 28,00
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Whisky Importada 12 anosR$ 32,00
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Licor NacionalR$ 17,00
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Licor ImportadoR$ 32,00
Cartas de restaurantes cercanos
English menu
Appetizers
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Bread's basketR$ 8,00Artisan breads with liver pâté and caponata
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SausageR$ 8,00Grilled sausage
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Calabresa (Sausage)R$ 22,00Grilled sausage, more spicy
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Tenderloin SausageR$ 30,00Marcelo Bolinha's Parrillera Sausage
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Chicken heartR$ 25,00A classic in the brazillian churrascarias
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Fried polenta 7 opinionesR$ 22,00Nonna's crispy recipe
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Fried polenta with cheeseR$ 26,00The classic Nona's recipe with cheese
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Fried maniocR$ 22,00Soft on the inside and crunchy on the outside
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Provolone cheeseR$ 35,00250g of Parrillero cheese
Jorge Aita's Recommendations
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80th Anniversary Filet (400g)R$ 165,00Grilled filet under our infused rôti sauce with red wine reduction and hydrated raisins, served with a delicious creamy rice and almond flakes.
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Caetano's Filet (400g)R$ 149,00Grilled filet with fried garlic and onions, accompanied by French fries. Caetano was Jorge's father, a legend in the restaurant
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4th Generation Filet (400g)R$ 145,00Grilled filet with cassava cream and roasted mushrooms.
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Filet with Fried Onion (400g)R$ 129,00Grilled filet with fried onions.
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BBQ experienceR$ 269,00Tenderloin sausage, provolone cheese, open-faced bread, ribeye steak, picanha, and one rib strip
Salads
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Mixed saladR$ 39,00Lettuce, radish, arugula, peppers, carrots, gaucho tomatoes, onions, heart of palm, cucumber and potato mayonnaise
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Mixed greens saladR$ 29,00Lettuce, radish and arugula
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Mayonnaise saladR$ 29,00Our delicious potato salad with house seasoning
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Heart of Palm Salad (250g)R$ 46,00Delicious Gaúcho heart of palm salad
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Radish with baconR$ 32,00
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Santo Antônio's BurrataR$ 49,00Burrata cheese, with grilled onions, palm heart and tomato's, covered in our pesto sauce
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Caesar SaladR$ 42,00Lettuce, anchovy dressing, bacon, parmesan cheese, and croutons
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Walnuts saladR$ 42,00Green leafs, walnuts and honey mustard dressing
Barbecue
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Picanha (500g)R$ 149,00Voted by Destemperados as the best picanha in the city
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XixoR$ 109,00Mix of beef fillet mignon, pork loin, salsichão (sausage), tomato, and onion
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Ribs de boeuf (800g)R$ 99,00The most traditional cut in Gaúcho barbecue
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Pork Loin (500g)With gratin cheese
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Roasted cockerel (600g)With fried polenta
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Lamb PicanhaR$ 139,00One of the finest boneless lamb cuts
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Lamb Shoulder (1.2Kg)R$ 189,00Cooking time approximately 60 minutes
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Flank Steak (650g)R$ 109,00Located between the rear and the rib of the animal, a cut with lots of flavor and tenderness
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Grilled VegetablesR$ 49,00Tomato, onion, broccoli, cauliflower, zucchini, and eggplant
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Ribeye (500g)R$ 129,00Traditional cut, very flavorful, juicy, and tender
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Freio de Ouro Ribeye (500g)R$ 160,00Partnership with ABCCC, ribeye with cheese and fried onion flambéed in cachaça
Premium cuts
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Prime Rib (650g)Combines the tenderness of entrecote with the flavor of ribs in the same portion
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T-Bone Steak (650g)A T-shaped bone that brings together sirloin and filet mignon
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Strip of ribs de boeuf (800g)Traditional Argentine cut of beef ribs with the bones crosswise
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Chorizo steak (650g)With a side layer of fat and the right amount of marbling, this cut is extremely tender
Santo Antônio's classics
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Grilled Filet (400g)R$ 110,00Tender and succulent grilled tall filet, so tender and juicy that you can cut it with spoons
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50th anniversary filet (400g)R$ 129,00Grilled filet with mustard sauce, accompanied by au gratin potatoes
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Santo Antônio's filet (400g)R$ 145,00Grilled filet stuffed with ham and cheese, accompanied by rice, potato sticks, peas, and asparagus
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Filet a la parmegianaR$ 145,00Breaded filet stuffed with ham and cheese with Santo's sauce, accompanied by French fries
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Filet with Flambéed Mushrooms (400g)R$ 139,00Grilled filet with flambéed mushrooms and bacon in cachaça
Nonna Congeta's favorites
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Grilled Chicken BreastR$ 59,00Grilled chicken breast with the traditional nonna's polenta
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Milanesa Chicken BreastR$ 69,00Breaded chicken breast
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Chicken breast a la parmegianaR$ 74,00Breaded chicken breast, stuffed with ham and cheese, under the delicious Santo's sauce
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SpaghettiR$ 29,00Can be served with butter, tomato, au gratin, béchamel or bolognese sauce
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SorrentinoR$ 49,00Stuffed with caprese and white sauce with lemon
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RavioliR$ 29,00Can be served with butter, tomato, au gratin, béchamel or bolognese sauce
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GnocchiR$ 45,00Can be served with butter, tomato, au gratin, béchamel or bolognese sauce
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Capeletti SoupR$ 39,00A delicious soup to warm the heart and soul
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Pea Cream SoupR$ 45,00A delicious cream seasoned with love and care
Sides
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Rice 25 opinionesR$ 13,00
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Broccoli riceR$ 19,00
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Creamy riceR$ 29,00With slice almonds
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Black beansR$ 19,00
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Mixed beansR$ 25,00Very traditional in the state, black beans thickened with cassava flour
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Steamed vegetablesBroccoli, cauliflower, peas, carrot, potato, and asparagus
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Buttered Heart of PalmR$ 49,00Heart of palm sautéed in butter
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French friesR$ 25,00
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Steamed potatoesAu gratin
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Mashed potaotesR$ 25,00
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Swiss potatoesR$ 25,00Boiled and shredded potatoes, grilled with bacon and Parmesan cheese
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Fried eggsR$ 9,002 Units
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Farofa with eggR$ 24,00Great for accompanying barbecue
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Broccoli with garlic and oilR$ 35,00
For the little ones
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Mini-mundoR$ 44,00Steak, rice, benas, egg and fries
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Super-HeróiR$ 39,00Chicken, pasta with red sauce and tomato
Desserts
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Chocolate Mousse 1 opiniónR$ 20,00Made with a blend of milk chocolate and 70% cocoa
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Finest Sweets (Doce Boca)R$ 7,00Brigadeiro, beijinho, and caramelized sweets from Pelotas
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Ice Cream SandwichR$ 19,00Dark chocolate with cream or strawberry with cream
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Cassata (Ice cream cake)R$ 22,00Strawberry or dark chocolate with flakes, and cream
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Merengue Stuffed with Ovos Moles (@merenguerecheado)R$ 7,00A partnership that spans generations
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Papaya Cream with CassisR$ 25,00Creamy ice cream blended with papaya and finished with cassis liqueur
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TiramisúR$ 30,00Typically Italian, with ladyfingers, mascarpone, cream, and coffee
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Trio GaúchoR$ 35,00Ambrosia, rice pudding, and sagu
