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Restaurant, Hotel & Spa Savarin Carta

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Menú del propietario hace 2 meses

Restaurant Bar bistro Menukaart bar bistro l’entrée

Restaurant

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Bar bistro

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Menukaart bar bistro l’entrée

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Menú del propietario hace un año

Tussengerechten Hoofdgerechten “ Savarin – style ” Desserts Voorgerechten

Tussengerechten

  • Hamvis
    €29
    Venkel • mossel • chorizo
  • Koolrabi dimsum
    €25
    Cevenne ui • comté

Hoofdgerechten

  • Ree
    €42
    Tamarinde • courgette • ras el hanout • abrikoos
  • Griet
    €40
    Topinamboer • witlof • cantharel • algen
  • Pompoen
    €32.5
    Kailan • thaise basilicum • wilde rijst

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“ Savarin – style ”

  • Gepocheerde oesters
    €37.5
    Champagne • parmigiano reggiano • beurre blanc
  • Hele kreeft
    €70
    Yuzu beurre blanc • petits légumes • zilte kruiden
  • Perle imperial kaviaar 50 gr.
    €120
    Blini’s • crème fraîche

Desserts

  • Soufflé - 20 min. bereidingstijd
    €19
    Nashi peer • karamel • verveine
  • Karamel chocolade
    €16
    Bramen • dragon • crème de cassis • mascarpone
  • Veenbessen
    €16.5
    Yoghurt • citrus • haagsche honing
  • Savarin’s kaas experience
    €20
    Kaas op onze eigen wijze (”un dessert sans fromage, est une belle à qui il manque un œil.”)

Voorgerechten

  • Kalfshaas
    €27.5
    Tonijn • aji amarillo • papaya
  • Noordzeekrab
    €26
    Avocado • kamille • kokos • koriander
  • Westlandse tomaat
    €24
    Jalapeño • mango • rozen
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