Una de las atracciones turísticas locales, Casa della Memoria, está muy cerca de este bar, y forma parte de la cultura original de la ciudad.
LunesLun | 08:00-22:00 |
MartesMar | 08:00-22:00 |
MiércolesMié | 08:00-03:00 |
JuevesJue | 08:00-22:00 |
ViernesVie | 08:00-22:00 |
SábadoSáb | 18:00-03:00 |
DomingoDom | Cerrado |
A questa domanda il titolare del Selfie ha, evidentemente, risposto: “Da quello che rifornisce gli altri due bar concorrenti”.
Ora, mettiamo il caso che voi abitiate in zona: a parte la curiosità di provare un nuovo locale, perché dovreste andare a farci colazione una seconda volta, se il bar in questione vi offre quello che vi offrivano già gli altri due locali vicini? Che gli uomini, si sa, sono animali abitudinari: se la brioche è la stessa, finiranno per andare a mangiarla dove l’han sempre mangiata.
Quindi, mettiamo il caso che voi apriate un locale in una zona in cui ce ne sono già altri due che vanno forte: l’unica chance che avete per battere la concorrenza – che ha dalla sua la fidelizzazione dei clienti creata negli anni – è offrire qualcosa di diverso e, possibilmente, di migliore.
Questa piccola lezioncina di marketing per dire che siamo andati a fare colazione al Selfie e non abbiamo trovato motivi per tornarci: il latte macchiato era normale (non indimenticabile, ma nemmeno memorabile), e la brioche integrale (buona) era la stessa che abbiamo mangiato decine di altre volte nei bar accanto. Quindi perché dovremmo venire a mangiarla qui?
Il posto è molto carino, ma per strappare clienti alla concorrenza forse non basta."