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La mejor ensalada sopska de Balti

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Ensalada sopska

La ensalada Shopska, llamada así por la región de Sopski en el oeste de Bulgaria donde fue creada, es un acompañamiento fresco y ligero, algo similar a la ensalada griega. Se prepara con perejil aromático, pepinos, tomates, pimientos asados ahumados y queso rallado.