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Response from the owner
hace 4 meses
Agradecemos mucho que se haya tomado el tiempo de visitarnos y de compartir una opinión tan detallada. Nos alegra saber que el pan fue de su agrado. Respecto a la tarta vasca, tomamos muy enserio su comentario. Reconocemos que la textura es un punto clave en este postre y ya estamos trabajando en mejorarla. En cuanto a la porción, es de aprox. 250 g, diseñada para ofrecer una experiencia equilibrada; aún así, entendemos la percepción y lo consideramos dentro de nuestras áreas de mejora. Sobre la galleta de chispas, utilizamos chocolate de alta calidad de la familia Barry Callebaut, reconocida intencionalmente. Las chispas son horneables, justamente para conservar su forma durante el horneado y evitar que se quemen a altas temperaturas, por eso, su comportamiento es distinto al de un chocolate diseñado para fundirse. Esperamos tener la oportunidad de recibirle nuevamente y brindarle una experiencia aún mejor.