Voorgerecht
-
Groente kroketjes huisgemaakte
-
Tartaar van gerookte Forel met avocado en koriander
-
Aardappelsoep met gebakken spek van mangalica en wilde zalm
-
Carpaccio van gezouten kalfslende met Gelderse kaas en balsamico dressing
-
Gebakken verse bospaddestoelen met tuinkruiden
-
Huisgemaakte Lamb Pie op verse bospaddestoelen
-
Kippenboutje van Veluws maiskip met spinaziedressing
-
Kalfsfilet met verse gember wortel dressing
-
Carpaccio van rode biet met zalmsnippers
-
Verse Paprika soep met crème fraiche
-
Verse kippen groente soep
Hoofdgerecht
-
Oma’s draadjesvlees bereid op klassieke wijze
-
Gerijpte Rib eye van Ijssellandrund met huisgemaakte kruidenboter
-
Steak van Veluws Ijssellandvee met pepersaus of kruidenboter
-
Kalfslende met rodewijnsaus ( biologisch)
-
Verse Veluwse Snoekbaars met huisgemaakte Dillesaus,koriander en thijm
-
Gebakken wilde Zalm met dillesaus
-
Geconfijte Ganzenborstfilet met een saus van verse bospaddestoelen en port
-
Vegetarische schotel verrassing van de kok
Cartas de restaurantes cercanos
Nagerecht
-
Chocolade sandwich met mouse van drie soorten Belgische chocolade
-
Caramelijs met huisgemaakte kletskoppen
-
Cheesecake met vanilleijs
-
Verse appelcrumble taart met vanille-ijs
-
Lemoncheesecake met verse rode vruchten
-
Chocolade trifle
-
Chocolade cake met truffel
-
Kaasplankje met 4 Veluwse kaassoorten
